Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

なんでもペペロンチーノ

地元の農産物直売所に真っ赤な唐辛子が束になって売っていました。 見た目にきれいで、キッチンカウンターにぶら下げて、自然乾燥しつつ、ちょいちょい使っていきたいと買ってきました。 この唐辛子を使って、最近作ったなんでもペペロンチーノ4品。 どれも…

自家製めんつゆと鶏つけ蕎麦

そばが好きです。 自家製めんつゆを作りました。 市販のものも使いますが、自家製はひと手間かかるものの、意外に簡単で、おいしくて、しばらく保存できるし、めんつゆはもちろん、煮物や卵焼きや肉豆腐やすき焼きの割り下(めったに出ませんけど)、きんぴ…

ゴーヤは何と炒めても旨い

ゴーヤが安いので二本入った袋を買ったら、そんな時に限って思いがけず数本いただいてしまう。ありがちです。最後の追い込み収穫時期だよね。 そんな時は連日炒めて炒めまくります。 いつも豚肉を常備してるとは限らないので、ない時はツナ缶をよく使います…

ガールズキックボクシング

今週のお題「運動不足」 ガールズキックボクシングはじめました。 運動不足と下っ腹と背脂とコレステロール値が気になるお年頃です。 私、昭和生まれの中高年。数年前に近所にできたガールズキックボクシングがずっと気になって気になって仕方がなく、一度覗…

初めての芋煮会

新鮮で立派な里芋をいただいたので、芋煮に初挑戦してみました。 里芋の下茹は、私はもっぱら米の研ぎ汁で茹でます。芋をとぎ汁でゆでる理由は、材料から出たアクを包み込んで食材にもどるのを防ぐためだそう。私はふっくら仕上がるような気がしてました。 …

娘のヘアドネーション

24歳の娘は思うところがあって、3年程髪の毛を伸ばしていました。 31センチ以上になって、昨日やっとカットし、ヘアドネーション、長い髪の毛を寄付することができました。 髪を寄付した団体は、Japan Hair Donation & Charityといって、寄付された髪だけで…

尾瀬沼 草紅葉 桧枝岐村民宿泊

大好きな尾瀬。 昨年の今頃、友達と四人で草紅葉の尾瀬沼トレッキングに一泊二日で行ってきました。楽しかったことを思い出しながら書いてます。 夏の尾瀬はお花いっぱいでもちろんいいけど、草紅葉の尾瀬もまた趣があります。 山とすすき。日本の秋。 初日…