Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

トマトパスタとスポンジ

前日のラムの煮込みの余った肉無しトマトソースで、予定通りパスタのランチにしました。

2人で250g。

食べすぎ感ありますが、200gだと必ずクレーム来るのわかっていたので、やむを得ず。

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お肉が入ってないのでタンパク質ゼロが残念。朝の豆乳と納豆、夜の豆腐と魚で補います。

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そして、大夫くたびれてきたスポンジを新しいのに交換しました。

マーナのおさかなスポンジは握りやすくて、折り曲げてコップのふち洗いもラクで、おさかなの形が可愛くて気に入っています。

友達からいただいて以来ファンになり、ずっとこれ。 

百均でスポンジ🧽何個も買えますが、毎日使うスポンジは、使いやすく、水切りもよく、ちょっと遊び心があるのを使いたいです。

あまりに気に入り過ぎて、実家の母に、義母に、一人暮らしの娘に、息子に、なんなら海外に住んでいる友達にも以前配りました。
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色も何色もあるのも嬉しい。みどりのおさかなさん、相当働きました。お見苦しいところ失礼いたします。

最後のお役目でシンク周りとレンジ周りをきれいにしてもらって、お疲れさんとお別れしました。
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明日から新年度、気分一新、新しいスポンジは、プチ嬉しい!

 

 

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ラムの煮込み

昨日に引き続きラム肉ネタで恐縮です。

週末買ったラム肉を焼いて食べ続けるのは飽きそうなので、トマトソースで煮込むことに。

 

肉を食べないペスカタリアンの娘が引っ越すや否や、連続肉を食べる両親って、どうなの?と思いつつ。

大量のにんにくを炒めて、ラムも一緒に焼いて、

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玉ねぎざく切りも加えて、
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トマト缶と椎茸を入れて煮込んだもの。
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お肉3切れ取り分けても、まだソースがあるので、明日のランチは肉無しトマトソースパスタに決定。

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火曜日は本来飲まない日なんですけど、煮込みがあると軽く飲みたくなる。糖質オフだからとお互いに言い合って。

おぼろ豆腐とサラダと共に。
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中高年夫婦2人きりの夕飯。
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庭の芍薬の蕾発見。母に20年ほど前に買ってもらったもの。

以前は2-3こ蕾を持ったのに、最近はちょっと元気がない。

花が終わった後に、お礼に肥料をするべきなんですよね。いつも忘れてしまう。

固い固い蕾が大きくなって、とても大輪の花が咲いたらアップしたいです。

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マイナンバーカードを申請してみた

今更ですが、5,000円分のマイナポイント目当てでマイナンバーカードを申請してみました。

ポイントもらえる申請期間も4月末まで延長になったそうです。

写真撮るのも面倒で、ずっと引き伸ばししてたんですが、以下のようなメリットがありそうなので、5,000円分のマイナポイントをもらえることが最大の決め手になり申請したのでした。

  • 確定申告が楽になる(書類を郵送しないで済む)
  • 健康保険証として利用できるようになる
  • 本人確認の際の公的な身分証明書になる
  • 各種行政手続きのオンライン申請
  • コンビニなどで各種証明書を取得
  • 様々なサービスを搭載した多目的カード

 

スマホで写真撮影から、スマホで申請まで10分未満で完了しました。

 

www.kojinbango-card.go.jp

 

スマホで何回写真撮り直しても、自分が満足する写真にならず。それがありのままの姿なんでしょうけど、最大限の抵抗で何度も自撮り。

おばちゃんみたいじゃない?と写真を見せて夫に問うと、それはしょうがないとの塩対応。

女子は共感を求めているが、これに共感されてもね〜。

嘘でもいいから、そんなことないよと言って欲しかったわ。我ながら、女心は複雑でめんどくさい。

でも、夫の自撮り写真に、FBIに逮捕された直後の囚人に見えると具体的な表現で私も対応したので、私の方が失礼だったわ、もっと褒めればよかった。お互い様ですね。

 

適当なところで諦めて、適当な写真で申請しました。

 

週末息子が帰ってきていたので、コストコのTボーンラムステーキ10切れ2000円位のを買って、塩胡椒とにんにくで下味つけて半分持って行ってもらおうと用意しておいたのに、娘の引っ越しもあり綺麗さっぱり忘れてしもて。

10切れを連日夫と二人で食べ続けます。

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解凍した海老も帆立もこれまたすっかり忘れていました。

それはサラダに加えて、ラムと残ってたお餅を焼いて、豆乳と共に。不思議な組み合わせになっちゃいました。

コストコのラムのTボーンステーキ、お値打ちで柔らかくて、オーブントースターで手軽に焼けて気に入っています。

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松本城と白骨温泉 湯元斎藤旅館宿泊記

数年前に義母喜寿のお祝いに4家族で白骨温泉の湯元斎藤旅館に宿泊した記録です。

 

夫の両親と三兄弟家族の一同13名(我が娘は当時留学中につき欠席)で白骨温泉の湯元斎藤旅館でお祝いすることにしました。

 

両親の還暦の時から、節目のお祝いは、兄弟で幹事を持ち回りで今までやってきました。

今回は私たちが幹事担当。義母にJTBのパンフレットを事前に渡しておいて、その中から行きたいところの候補を2-3か所目星をつけてもらいました。

秋田の鶴の湯も候補にあったんですけど、全員集合には距離的にちょとハードル高しで。

 

13人の予定を合わせて、皆が集合できそうな場所を4部屋を予約するのは色々と調整が必要です。二番目の弟家族は富山に住んでおり、関東在住の私たちと双方に移動時間が同じ位の丁度良い場所の長野白骨温泉に決定。

還暦のお祝いの時は、私たちの会社のお値打ちの保養所(一人一泊8,000円位)でお祝いしたこともあります。

 

両親の家に最も近い私達が、朝両親を迎えに行って、一番下の弟たちと松本城近くで待ち合わせました。

国宝松本城は本当に美しいです!

現存する五重六階の天守の中で日本最古の国宝の城だそうです。黒と白のコントラストがアルプスの山々に映えて見事な景観です。

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まずは9名集合したところで写真撮影

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天守閣内も見学しました。広々としています。

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天守閣から出てきたところに忍者発見!ポーズしたくてしょうがない私は、恥ずかしがっている夫をよそ目にポーズ。

時が時ならくノ一になれたかしらん?とても筋がよいと褒められましたw。

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松本市内をぶらぶら散策し、手打ちそばのお昼

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松本市内は、民芸のお店、雑貨屋さんなど楽しいお店がいっぱい

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ここでちょっとしたハプニング。

3番目の弟家族と「斎藤旅館集合ね!」と松本で別れたものの、白骨温泉とは別の別所温泉の斎藤旅館に向かってしもーたらしく、ぎりぎりの到着になりました。同じ名前の旅館があったとは。

その弟家族も無事湯元斎藤旅館に到着し一同集合。

3日入れば3年は風邪をひかない・・・と言われるほど、効能のある「白骨温泉」。乳白色のそのお湯は、弱酸性の肌にとても優しいお湯。

温泉に入ってから、宴会開始です。

 

一番若い孫が寄せ書きのお祝いの色紙と記念品をばあばに渡しました。

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食前酒 果実酒

前菜 三種

造里 二種

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凌ぎ 信州蕎麦 

台物 岩魚塩焼き蒸し

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蓋物 信州吟醸豚角煮

揚げ物 天麩羅

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最近のお楽しみは大ビンゴ大会!

三兄弟で各家族ビンゴの景品を一家族予算一万円で4品それぞれ持ち寄るように依頼しました。ビンゴカード一人二枚づつ配ります。

老若男女上は80代、下は保育園生と多様なメンバーなので、景品選びも多種多様が面白い。集まった景品は、シングルモルトのウィスキー(父、三兄弟みんな好きだからね)、和菓子、ボードゲーム、花火、けん玉、面白グッズ盛り合わせなど。他に残念賞も適当に。

特賞は我が家がふるさと納税のステーキを提供しました。義父に当たって最高の結果。

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 次男家族チョイスの景品にアフロと金髪のかつらあり、皆それをかぶって、じじばば、いとこ同士大盛り上がり。

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朝食 優しい味です

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全員集合写真を撮ってもらって

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チェックアウト後、冠水渓を散策しました。新緑がきれい。

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三十三観音にも足を延ばして

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その後、飛騨大鍾乳洞を見学して帰ってきました。

白骨温泉、乳白色で優しいとてもいい温泉でした。

 

 

 

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娘の引越し ひとり暮らし

娘がついに本日家を出て、引越しました。

引越し先は、築22年のアパートだそうです。

自分で見つけて、価格交渉もして、ひとりで契約してきました。

事前にベット、寝具類、電化製品を決めて今日配達してもらいました。

テレビはいらないらしいので、リビングスッキリです。

 

私たちも引っ越しを手伝いに行き、デスクやベットのセットアップを一緒にやりました。

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やや時代を感じるキッチン
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狭いけど、お風呂も一応あります
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まだリモートワーク中の娘は、毎日このデスクで仕事するんですね

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畳の部屋に、低いベットフレームを置いて。

夫が主に一人で組み立てました。
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まだまだ足りない家事用品、ニトリに買い出しに。一から揃えるって本当に大変ですね。

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帰ってきてから、あー電池忘れたとか、ケトルも買ってないとか、まだまだ不足分いっぱいあります。

 

ニトリのLEDデスクライト、ワイアレス充電機能付きが大層良さそうです。私も欲しい。

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不動産屋さんから渡された入居の案内に、ご近所にご挨拶している絵があり、娘にどうしたもんかと相談されました。

一応両隣と下のお部屋の人にはご挨拶しておいたほうがいいかもと、お菓子も買ってきました。

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洗濯ラックを組み立てて

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まだまだやるべきこといっぱいありますが、これにて帰ってきました。この大量の段ボールx3と共に。

あとは自分で少しづつ買い足していくとのこと。

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娘は自分の給料から、毎月家賃、生活費をねん出し、貯金(つみたてNISAを勧めました)もして、生活していくのはどんなに大変かと思いますけど、これで精神的にも経済的にも自立し、私達(主に私が)は子離れしてお互い成長して、また大笑いしたいです。

 

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汁物シリーズ第17弾 絶旨さば缶あら汁

汁物シリーズ第17弾 さば缶あら汁

 

以前家事ヤロウで、おうちレシピ6位、さば缶だけのあら汁を紹介していたので、それに野菜たっぷり加えて作ってみました。

出汁は一切とらず、さば缶の水煮丸々一缶でいい味になりました。

 

最近はいちょう切りではなく、野菜を乱切りにして食べ応えアップするのがマイブーム。それによって満足感が得れらるような気がするのです。痩せないけどね笑。

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材料

ある野菜でなんでも + さば缶 + 水 + 味噌

 

今回は大根、にんじん、こんにゃく、ごぼう、ネギ、れんこん、しいたけ。

大根、ニンジン、ごぼうは、きれいに洗って皮のまま、どれも適当な乱切りにしました。

こんにゃくは手で一口大にちぎりました。

椎茸はもちろん軸も捨てずに、石づきだけ取り除いて手で割いて加えました。

最後のあしらい用に生姜を別に細切りにしましたが、生姜はそのままスープに入れてしまってもいいと思います。なくても、もちろんよろし。

 

作り方

水に上記の野菜を全部入れて、材料に火が通ったら、さば缶汁ごと加えて、味噌で調味。That's all.

 

スーパーで買ってきた、最近見かける揚げてない鯵を家でフライにして、アジフライ定食と共に。

気持ちご飯少な目にしてみたんですけどー。

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 さば缶だけでも旨いんですから、それに野菜と味噌が加わったら十分旨いのです、否絶うまであります。

 

明日から一人暮らしを始める娘には、さば缶あら汁を定期的に週末に作ってみたらと、アドバイスしてみました。

 

 

kajirinhappy.com

 

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どうぞよい週末を!

 

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たこ焼きは父の味🐙

大学生の息子が春休みにつき帰ってきました。

 

夕飯に何を作ろうかと娘と相談していると、たこ焼きがいいのではないかと。

 

息子は、帰ってくる時間を事前に連絡せずに、駅に着いてからLINEして迎えに来てねって、相変わらず段取り悪いですw。はよ前もって連絡して欲しい。

帰宅した息子に夕飯は何がいいか、今回もいつものように3択で選んでもらうことにしました。

1 たこ焼き

2 手巻き寿司 

3 ひつまぶし

 

1のたこ焼きを言い終わった直後に、次の選択肢を聞かず、たこ焼きって言い切って自分の部屋に行ってしまいましたよ。娘(姉)の予測は素晴らしい。

 

材料用意

たこ、キャベツ、小葱、紅生姜、天かす、粉、卵

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我が家では粉もん(たこ焼き、お好み焼き、もんじゃ焼き、パンケーキ)と揚げ物は夫担当。

私は毎度材料切る係。

ホットプレートで、一度に30個出来ますが、2回焼きます、夫が。

キャベツ、小葱、紅しょうが、天かすはボールに入れたらスプーンで混ぜておきました。これ関西の友達に教えてもらった方法。
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百均でだいぶ前に買った、夫愛用のたこ焼きピック、これを駆使して60個焼きます。

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たこ焼きをひっくり返す作業は私はやらせてもらえません。

その理由はがさつだからだそうです。まだ焼けてないところを強引にひっくり返そうとするから。そう言えば過去何度もダメ出しされました。

エンジニアの夫は、自分なりのセオリーがあり、超適当な私のたこ焼きに対する姿勢が見ちゃーいられないらしいです。

任せますよもちろんすべて。私こだわりないもん。
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1ラウンド出来上がり
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王道のソースとマヨネーズとかつおぶしと青のりバージョンと、何もつけないものは各自ポン酢バージョン。

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2ラウンドのには、チーズも入れて欲しいと申し入れましたが、却下されました。

いつもは対応してくれるんですが、今回は面倒くさかったらしい。

私の目の前で半面焼けてるたこ焼きにまだスペースがありそうだったので、余っていたたこを手でぐぐっと押し入れてみましたが、余計なことするなという目で見られてしまった。

たこ2個入り🐙🐙は大当たりでいいじゃな〜い!
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さすがにたこ焼きだけではなんなので、ある野菜を洗って適当なサラダも用意してみました。あと半額のお刺身も。

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四人で60個食べるってすごいと思いました。

我が家ではたこ焼きは父の味です。

 

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