大学4年の息子が春休みに帰ってきてからそれ以降、しばらく会っていません。 就職活動中というのですが、一体どんなところを希望して、どういう仕事に就きたいのか、近況報告もないので、さっぱりわかりません。 このコロナ禍で就職活動は大変だと思うので、…

定期的に無性に食べたくなるもの（正確には飲みたい時のおつまみに欲しいもの）、それは中東料理のひよこ豆のコロッケ、ファラフェル。近くにお店がないので、毎度自分で作ります。 先週末のメニューです。ひよこ豆を前日から水に浸しておきました。 上記の…

よく作った＆現在進行形でよく作っているお惣菜② あまりにスタンダード過ぎてごめんなさい。 れんこんのきんぴら れんこんは薄切り、人参は細切りにしてごま油で鷹の爪の輪切りを炒めて、れんこんと人参を加えて炒め、少量の酒醤油で味付け。仕上げに胡麻を…

蕎麦の時いかにしてたんぱく質をとるか＆芍薬を植える タイトルは、いかに短くシンプルで興味をもってブログを読んでもらえるかを考えるべきなんでしょうが、タイトルが長くなってしまう私の悪い癖がでてしまいました。 プロの方に添削して欲しいわー、この…

週末の夕飯に何がいいかと夫に相談すると、餃子か春巻きとの答え。 春巻き大好きなのですが、10枚入りの春巻きの皮を買って、それを中高年夫婦二人で食べ切ってしまっていいのかという、葛藤とためらいがありまして。冷凍するという選択肢を考えていない。 …

子供たちが家を出て、夫婦二人になってから、朝食は各自好きなようにが我が家のスタイルですが、週末の朝食かブランチはたまには作ります。 今日は、金曜日に作って３日間に分けて食べてる最後のキャロットラペ、サラダ、チーズトースト、珈琲とプロテイン10…

谷地温泉（やちおんせん）の余韻に浸りながら、新緑の中を通り抜けて、十和田湖へ向かいました。 私が生まれて初めてカヌーをしたのは40代の時、夏休みの家族旅行で屋久島に行った時でした。子供達が小学生と中学生でした。 リバーカヤックと沢登りがセット…