Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

お気に入りの食材

蓮根団子と茗荷の味噌汁

蓮根は大きいものより小さめの方が柔らかくて好きです。 昨日の鶏つくねの種を半分取っておいたので、それで蓮根団子を作りました。連日つくねやらだんごが続きます。 <材料> A 鶏むねひき肉 100g B ネギ、生姜みじん切り適当 C 蓮根 小さめを2-3こ 粗めにす…

茗荷と堀りたて新生姜

茗荷と生姜が好きで、好きすぎて。今日は堀りたて新生姜おまけつきを発見し即購入。おまけに弱い消費者心理をつかれている笑。 堀たて新生姜サービス品つき ピーラーで軽く皮をとって、スライサーで薄くスライス。 茗荷と新生姜の甘酢漬完成。酢につけるとた…