Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

家庭料理

【山椒とレモンの木 誰だ~食べたのは そして肉豆腐に山椒を散らす】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています まだ暑かった時、植木に水をまいていると、 植木鉢の山椒の木の葉っぱが全く無くなっていた そしてあおむー発見 こつこ (id:tekutekutokotukotu111001)さんが、 tekutekukotukotu.com あおむーのことを書かれ…

【ホタテのごま漬け丼】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています いよいよ最後かと、庭のゴーヤを眺めていると、 可愛い個性のある3つを収穫 小さいのは、ぬか漬けにして、 真ん中はいつものアレにして、 もう一つは冷蔵庫に保存して考える 冷凍庫に昨年ふるさと納税の返礼…

【新米とかつおの漬け丼 山行のおにぎり】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 2割引きのカツオ6切れで400円を見つけたので、 漬け丼に決定 生姜をたっぷりすりおろし、醤油と酒で20-30分漬ける 新米が隊長の実家から到来したので、 早速水を控えて炊いてみた 隊長の盛りは期待を裏切ら…

【初めてシリーズを振り返る ふじつぼ 目光フライ 亀の手】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 初めてシリーズを初めてかれこれ37弾になっていた 私が好きなベスト3を振り返る ふじつぼ このふじつぼはある意味感動だった これを最初に食べようとした人がすごい 蟹と、蟹味噌が一緒になったような、 ちょ…

【ロバート馬場のえのきのカリカリ焼再び】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています そうだ、えのきのカリカリ焼きだ! 急に思い立ち、 以前作ったブログを確認しつつ、ロバート馬場さんのユーチューブでおさらい www.youtube.com 材料 ▷エノキ:1パック ▷ニンニクチューブ:2cm ▷醤油:大さ…

【初めてシリーズ第37弾 べっ甲しじみの味噌汁】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きなお魚屋さんをのぞくと べっ甲しじみなるもの発見 べっ甲しじみ、表面がべっ甲色で、表面がつるつるしている しじみに種類があるとは知りませんでした 砂抜き5回実施 水を換えてもかえても出てくる砂…

【高齢の父の代理人カードとその後 週末のブランチ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今年93歳の誕生日を迎える 施設に入居中の父から、 自分の誕生日祝いをやって欲しいと、 姉と三人のグループラインに催促の連絡があったのが9月初旬 亡母の命日も近かったので、 父を施設まで迎えに行き 姉夫…

【ねばねば丼レシピとめかぶの魅力】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 三連休ですね この夏、山の天気に恵まれなかった我らは ついにリベンジ乗鞍岳に登頂出来ました 後日アップしたいです 8月のこの日はねばねば丼に決定 左中年女盛 右中年男盛 白米と玄米半々で炊いたご飯 納豆…

【ローカーボでおうち居酒屋 マッシュルームとルッコラのサラダが好き】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ルッコラとマッシュルームのサラダ 茄子とパプリカのチーズ焼き 鶏むね肉のフライパンチキン やげん軟骨焼き ルッコラとマッシュルームのサラダ 新鮮なマッシュルームを見つけたので、ルッコラのサラダに マ…

【ゴーヤ祭を振り返る】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今年2苗買ってきて植えたゴーヤ 初めはすかすかだったけど、すごい勢いで成長して 今日はこんな感じでびっちりと葉っぱが覆う 色々個性際立つ 黄色にもなってしまったことも この夏のゴーヤ祭を振り返る ツナ…

【無印良品のあいがけカレー】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています やる気ないお昼は、無印良品のカレーにしよう! サグチキンも、大豆ミートも私のチョイスで買ったものと思われる どっちも食べたいから、あいがけカレーにしよか 中年女子盛り 中年男子盛りはご飯多し 大豆ミ…

【この夏初のラタトゥイユ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています この夏初のラタトゥイユを作る にんにくが無かったので、にんにく麹を入れて、 冷凍しておいた自家製ベーコン加えて なす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、セロリ、トマト缶1/2 見た目が今ひとつなんだけど ズ…

【簡単で旨すぎるとうもろこしご飯】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています そろそろ、とうもろこしも最後かなと とうもろこしご飯にする とうもろこし、お米2合、酒大さじ1、塩小さじ1弱にとうもろこしの芯と共に炊く 出来上がりにバター少々加える ああーいいにほい 中年女子盛☝ 肉…

【塩麹で簡単自家製ベーコン】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末、 脂少な目の国産ばら肉を見つけたので 久々に自家製ベーコンを作る ばら肉にフォークでブツブツ穴をあけて 塩麹を漬けて一晩 紅茶ティーバックの茶葉3袋敷いて120℃で90分焼く 焼き上り こちらを参考に…

【イカスミのパスタのはずが】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 岩手県沖のスルメイカが売っていたので 思わず購入 いかは本当に高くなりました 2ハイで498円 奮発よ いか墨を丁寧に取って、これでいか墨パスタにしよう にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて トマト缶…

【甘唐辛子と豚肉の塩炒め オハヨーのクリームブリュレはやっぱり美味しい】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 細めの甘唐辛子が売っていて、 まるで本当の唐辛子のようだけど 本当に甘唐か?辛くない? とやや心配しながら これと豚肉で塩炒めにしてみたくなった 甘唐+豚小間+生姜+にんにく+塩こしょう 豚小間に紹…

【お手軽に鶏むねを活用!海苔巻き焼きのレシピ 簡単鶏むね肉レシピ3選】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています あっという間に9月ですね 8月に隊長と別日程で申し込んだ、 山下達郎ライブの先行受付チケットは 今回も落選 ああ、なかなかチケット当選しない 一般申し込みに再チャレンジしよう! この夏の鶏むね料理を振…

【合羽橋道具街で柳刃包丁と銅製の玉子焼を買う 初めてシリーズ第36弾】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 連日の台風のニュースに 速く過ぎ去って欲しいと願うばかりです 夏休み中、山に行けないので 初日は 念願の合羽橋道具街に久々に やっぱりこれが目印よね ニイミ様のコックさん! 歩いている人は、 見たとこ…

【初めてシリーズ第36弾 ヒルカントリーレッド&夏野菜のジャワカレー】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 農産物直売所で、珍しいおくら ヒルカントリーレッドを発見 やわらかと書いてある 試してみよう! www.farmandante.com ジャワカレーに、 なす、おくら、たまねぎ、にんじん、パプリカ、鶏肉 アップ ヒルカン…

【おうちで中華 酒徒さんの苦瓜醸肉(ゴーヤの肉詰め蒸し)を作ってみた】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今年の我が家のゴーヤは全部で10個の収穫 そろそろ終わりかな オレンジ色のこれも 色的にはマンゴ~のようで美味しそうで 気づくのが遅すぎた 中に蟻がいたけど ここまで登ってくる蟻がすごい まだかわいい実…

【エジプト旅の計画とオリーブのパスタ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 北アルプス登山を諦める エジプト旅計画とメルカリ オリーブのパスタ 昨日のブログ4周年に、 ブックマークやコメントをいただきまして ありがとうございました 励みになります 北アルプス登山を諦める 今週半…

【ありがとうブログ4周年 温泉宿 おうち居酒屋】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 2020年8月 ブログ開設 2021年8月 おうち居酒屋 鉄板焼き 2022年8月 温泉宿 2023年8月 北海道知床釧路旅 いつも読んて下さる読者の方、 たまたま通りすがりの方、 このブログにお立ち寄り下さりありがとうござ…

【コウケンテツさんの絶品カオマンガイ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 炊飯器で超簡単のコウケンテツさんの カオマンガイを作ってみた www.youtube.com 【材料(2合分)】・鶏もも肉:大1枚(約350g)・にんにく:2かけ・しょうが:1かけ・塩:小さじ1・酒:大さじ2・米:2合・ね…

【奥薗壽子流えのきと鶏ひき肉のつくねを作る】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 奥薗壽子流えのきと鶏ひき肉のつくねを作ってみた 材料が えのき、鶏ひき肉、生姜(調味料を除く) という3種のシンプルなのが好き この切り方参考になる 根の方を残してみじん切りにしていく切り方が新鮮 そ…

【やみつき紅生姜炒飯】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ご飯が残っていたので、 めんくい (id:menkui375)さんの紅生姜炒飯を知ってから 大好きになったこれを作る こちらめんくいさんの美しい紅生姜炒飯 お手本のめんくいさんの紅生姜炒飯 これを目指して作ってい…

【火を使わない簡単トマトとツナ缶そうめん 久々のメルカリ売却と今頃ファンを買う】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1年前にメルカリに出品していた 忘れかけていた 25年以上前の映画パンプレットが売れて、 大慌てで発送した週末 猛暑につき、昼はそうめんとする 余っていたトマト缶の残りを使い切りたい そーめん、ツナ缶、…

【おうち居酒屋 パエリアとコブサラダといかそうめん】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています パエリア フライドチキン コブサラダ いかそうめん かつおの薬味まみれ ズッキーニチーズ焼き 過去最強クラスの台風7号が関東直撃へ のニュースに今日は家で仕事 来るのか?来るのか?とドキドキしながら 仕…

【母の一周忌とお施餓鬼と肉巻き】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 母の一周忌は、 父が入居しているケアハウスに父を迎えに行き、 実家に寄って、 礼服に着替えて、 母の位牌と遺影を持って、 墓前に供えるお花を買って 菩提寺へ お寺の本堂にはエアコンなく、扇風機のみだっ…

【柴漬けおにぎりと肉巻き夏野菜】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 母の一周忌法要の為に、 週末子供たちが帰って来るので、 夕飯は実家で食べるのか、 いつからいつまで実家に泊まるのか 事前に事前確認をして、 そして、地元の野菜売り場をのぞく 自分が好きなものをチョイ…

【夏のおうち麺特集8選:すだちそうめんから冷やし中華 ツナ缶多用過ぎ?】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています こんなに暑い日が続いて、 麺ばかりのお昼はうちだけ? そして夏の麺を振り返る すだちそうめん 冷やし中華 ツナトマつけそーめん ツナ缶和えるだけそうめん 辛辛つけ麺広島風 サバ缶ぶっかけそうめん めんつ…