Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

金曜の夜は 家飲み 野菜の肉巻きと椎茸焼で

金曜の夜は当然家飲みであります。

リモートワークの良さをフルに活用、キッチンにPC持ってきて仕事しながら夕食の準備ですわ。

はい、一番簡単な、買ってきたもずくを器に入れて自家製がり切って投入。

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次、ゴーヤ、なす、ピーマンの肉詰め。安い豚の切り落としを丸めて投入。茄子には巻いて。下味つけてません。

 

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椎茸の肉詰めはオススメの逸品です。なんたって道場六三郎先生のレシピのアレンジですから。

玉葱みじん切り、椎茸の軸、チーズ、豚切り落とマヨネーズと胡椒を混ぜて、

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そばつゆにさっと通した椎茸にさっくり載せて、そばつゆに通す、ここポイントです!オーブントースターで焼きます。ぜひお試しください。

 

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 できましたー。すだち絞って、お好みで柚子胡椒などで。

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 できましたー。これに安くなった刺身と焼き鳥で飲んでます。

今週もお疲れさまでした。

 

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