金曜の夜は当然家飲みであります。
リモートワークの良さをフルに活用、キッチンにPC持ってきて仕事しながら夕食の準備ですわ。
はい、一番簡単な、買ってきたもずくを器に入れて自家製がり切って投入。
次、ゴーヤ、なす、ピーマンの肉詰め。安い豚の切り落としを丸めて投入。茄子には巻いて。下味つけてません。
椎茸の肉詰めはオススメの逸品です。なんたって道場六三郎先生のレシピのアレンジですから。
玉葱みじん切り、椎茸の軸、チーズ、豚切り落とマヨネーズと胡椒を混ぜて、
そばつゆにさっと通した椎茸にさっくり載せて、そばつゆに通す、ここポイントです！オーブントースターで焼きます。ぜひお試しください。
できましたー。すだち絞って、お好みで柚子胡椒などで。
できましたー。これに安くなった刺身と焼き鳥で飲んでます。
今週もお疲れさまでした。
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