Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

豚のからしマヨ焼き プチ糖質オフ

とんかつ用のロースを買ったので、とんかつにしたい気持ちとカロリーをグッと抑えてからしマヨネーズ焼きに。

お肉の縮み防止に左右に数カ所切り込みを入れてから、塩胡椒したお肉にカラシとマヨネーズを適量混ぜて塗りました。

一緒に甘唐辛子もオーブントースターで焼いてしまう。結構な豚の脂が出てきて、脂カットできて嬉しい。

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焼き上がったら、食べやすいようにカットしてパセリを振りました。黄色に緑がいい感じ。

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冷奴は茗荷と生姜と枝豆をトッピング。ポン酢で。

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もやしのナムルをつけて完成!私はご飯なしでしたが、案外満足しました。

からしマヨ焼きは鮭などのお魚でもいけます!

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