先日実家の両親に会いに行った時に、大好きなお蕎麦屋さんへ行きました。
私のそば好きは、父からの遺伝だろうと確信しています。
父と何処かに出かけるとお昼は必ずそば。
私も最近そうなってきたと自覚しています。
お店の前にこちらの看板。
親切にも、ルビもふってありました。
楽しいです。
書体も美しく、優しい字がとても好き。
ご夫婦二人で切り盛りしている小さなお店ですが、いつ行っても混んでいます。
手打ちそばが旨いのはもちろん、奥さんの接客が気持ちいいのも、各所センスがいいのも全部好き。人気なのがよくわかります。
お店のたたずまいも好きです。
熟考の末、冷やしたぬき。
そば、葱、海苔、大根おろし、天かすのきわめてシンプルなものですが、絶品でした。
関東では、たぬきそばと言えば天かすで、きつねそばと言えば油揚げですが、
関西では、たぬきそばと言えば油揚げが乗ったそばでした。
天かすが乗ったメニューは関西では「はいから（そば／うどん）」と呼ぶと関西に行った時に知りました。
所変われば品変わる。
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