ちょっと早めの年越しそば。
大晦日も再度蕎麦の予定ではあります。
いつもは冷たいお蕎麦を好みますが、この日は寒かったので三人とも温かいお蕎麦。
三人三様。
私は鴨南蛮を、夫は天ぷらそば、娘は山菜そばを注文。
何度も来ているお蕎麦屋さんですが、 鴨南蛮を頼んだことがなかったのか。
出てきて感激。
そばの上の葱が、どんぶりの内径の大きさの長さにぴったりと半割にされ12センチ程でしょうか切り揃えられ、蕎麦を覆うように丁寧に盛り付けられ、その上に４枚の大きな鴨ちゃんが乗っていたのでした。
三つ葉と柚子の香りもさることながら、この切り揃えられた葱に、
もー かんげき。
味はいつもの太打ちの田舎蕎麦に、
辛めのつゆがばっちりあって、言うことなし。
いつもと違う蕎麦を頼んでみるのも新たな発見があって楽しい。
こちら夫の天ぷらそば
こちら娘の山菜そば
こちら舌代
何時も混んでいる理由がよくわかります。
ごちそうさまでした。
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