半値に弱い女です。
昨日夕方、さくのカンパチの半値は即買いました。
今日のお昼の漬け丼にと昨日のうちから決めてました。
前日に漬けておくのすっかり忘れて、慌てて午前中に薄切りにして、酒と醤油に漬けました。
結果的にはそれで全然OKでした。
なんだかいつも同じパターンの繰り返しで、新鮮味がないけど。
唯一いつもと違うのは、最近凝ってるめかぶをトッピングしたことくらいでしょうか。
漬けのカンパチをご飯に乗せて、漬けてたタレもご飯にかけて、めかぶを乗せて完成。
追い醤油も不要なので簡単です。
冷凍のしじみは沸騰したお湯に入れて、あくをすくって、少量の酒をちょっと入れて、味噌を溶き入れました。冷凍しじみとても便利。生のしじみを買ってきて何度も砂泥抜きする手間が省けて、時短ありがたい。
ほうれんそうのお浸し。毎度の副菜ですけど、定番は飽きないという良さもある。
準備に30分、食べるの10分。
自分のブログを振り返ると、定期的に繰り返される漬け丼。ほぼ毎月のように何かしらのづけ丼作ってました。鯛めし、サーモン、いなだ、カツオなど。
何がいいって、簡単で美味しくて意外に安上がりで、量を調節できることです。総材料費1,000円もかかっていないと思います。
80キロ近い夫と40キロ台の娘がほぼ同じ量のご飯をよそっていたので（我が家はご飯のは自分でよそう）、どっちがどっちかわからず、さすがに同じ量はどうかと思ったか娘微調整していましたが（食べられるくせに～）、見た目はあまり違わない。各自好きな量をどうぞ。
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