天然酵母と国産小麦粉で焼いている、週に3回のみオープンのパン屋さんで、胡麻と松の実のパンを買ったので、久しぶりに、作り置きのゆで卵や鶏むねハムなどでサンドイッチを作ることにしました。
ゆで卵、ツナ、鶏むねハム、野菜、賞味期限切れのチーズ（全く気にしない私と夫）。
納豆についていた残っていたからしもこの後冷蔵庫の中からかき集めて。
パンは軽くトーストしてみました。本当はバターを塗るのでしょうが、省略してからしを塗りました。
お昼のサンドイッチ（右）と夜のサラダ（左）を同時に仕込む。と言えば聞こえがいいですけど、サンドイッチの残りの野菜やツナやゆで卵は何でも夜のサラダに入れて、一度に用意してしまいたいのでした。
ゆで卵は週の最初に6-8個茹でておいたもの、数日前に作った炊飯器で作ったほったらかし鶏むねハムも活躍です。
残った両端のパンには何を入れようかと冷蔵庫内を探して、ブルーベリージャムにしました。
最近お気に入りの甘くないキリマンジャロブレンド豆乳と国産大豆の無調整豆乳はブレンドしました。
缶でもなく、油漬けでもないパックのツナの水煮は、開封したら、パックを折り曲げて水を絞り捨てて、玉ねぎとマヨネーズで和えました。後処理が簡単で常備しています。
豆乳と、昨日の新生姜で代謝アップスープとサンドイッチでランチ。
いかにも素人のサンドイッチで、普段お店で見るサンドイッチがいかにプロの腕によるものか、自分で作ってみて実感するのでした。
ダイエット中なのに、こんなに食べていいのかという疑問もありますが、夜の炭水化物は控えめにするという方針であります。自分に甘すぎかしら。
本日のたんぱく質 だいたい33.3g
野菜のスープ 3g
パン 6g
卵 3g
鶏むねハム 8g
ツナ4g
チーズ2g
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