知人から自家製の新じゃがいも（きたあかりとインカのめざめ）を頂いたので、家族全員大好物のロシア料理のドラニキ、我が家仕様を作ることにしました。
いたって簡単なレシピです。じゃがいもを粗くすりおろし、にんにくのみじんぎりと塩をやや強めに入れて、混ぜて焼くだけです。二種類のじゃがいもの色が違いますね。
オリーブオイルで両面焼いて出来上がり。
塩はやや強めが美味しいです。レシピによっては卵や粉やバターを入れたりしますが、我が家はじゃがいも、にんにく、塩のみです。十分美味しいです。3人でこれは多すぎかと思いましたが、完食してしまいました。
ズッキーニと豚肉の重ね焼き
適当な大きさに切ったズッキーニと豚肉を軽くニンニクと鷹の爪で炒めて、塩胡椒をしてあとはオーブントースターで焼きました。茄子とトマトもスライスして、チーズをかけて焼いてもいけます。
豚肉がカリッとして、淡泊なズッキーニとよく合います。
茹でたオクラに海苔と出汁で和えたもの、新玉ねぎのスライスおかか和え、カプレーゼ
旬の野菜メイン（新じゃがいも、新玉ねぎ、新にんにく、オクラ、トマト、とうもろこし）の夕飯は、ビールがすすみました。
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