この時期になるとモロヘイヤをお店で見かけるようになります。
私はよくニンニクと共にスープにしていましたが、今回モロヘイヤの袋におひたしが断然おすすめとあったので、おひたしにしてみることに。
私は茎も取り除きましたが、茎も美味しくいただけるそうです。次回は茎もゆでて使ってみます。今回は、軽く塩ゆでしたらこんなに少なくなってしまった(左下)。
ざっくり刻んで、シンプルにおかかをかけておひたしにしました（右下）。独特のぬめりや味わいが好きです。おひたし最高でした。
きゅうりと、新生姜とみょうがの塩もみ、羅臼昆布プラス。
いんげん、玉ねぎ、前日のしいたけの軸、ニンニク、卵とツナとでふんわりチャンプルーにするつもりが
油を思い切って入れられない私、ふんわりとは行きませんでしたが、和定食になりました。
今が旬のブルーベリーと、ニュージーランド産のキーウイを添えて。
可愛いあじさい発見。口角をあげて、生活していきたいです😄
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