息子がひつまぶしが食べたいというので、ふるさと納税の返礼品でいただいた、冷凍庫にあった最後の鰻でひつまぶしにすることにしました。
文字を入れ替えれば、ひまつぶしだー笑。
失礼しましたっ。
ひつまぶし
28センチのうなぎ一尾を4人で分けるので、計算上1人あたり7センチですかね。
ひつまぶしですが、おひつでもなく、飯台でもなく、大皿にご飯とうなぎを乗せただけ、ちょっと横着いたしました。
小ネギ、大葉、みょうが、金ゴマ全部振って、ついていたうなぎのタレも全部かけて、山椒多めで混ぜました。タレで食べさせる感😆
出汁をかけようとしましたが、この薬味とタレ味が好評で、出汁をかけることなく完食されました。
冷しゃぶサラダ
冷蔵庫にあるレタスとベビーリーフと野菜炒め用に切ってあったにんじんとパプリカを２切れ細切りにして彩りにした、少量の豚肉で冷しゃぶサラダ。
肉：野菜が 1：9ですね。
肉は1人2切くらいかな。ラッキーな人には3枚あったかな。
いつもの恒例のほぼ毎日登場の冷奴と半値の刺身の夕飯でした。
青唐辛子のしょうゆ漬け
Ieica13579さんが、美味しそうな【青唐辛子の醤油漬け】をアップされていたので、青唐辛子を地元の農産物直売所で購入し、真似して作ってみました。
青唐辛子をカットして、しょうゆと昆布３センチを細かく刻んでみました。
初めて作るので、これでいいのかどうかもわからないけれど、冷奴に乗せたらおいしそうだなと思ったのでした。醤油が足りない？
食べるのが楽しみです。
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