おかげ様で500記事
おかげ様で、今日でブログ500記事になりました。
いつも読んで下さっている方、初めての方もありがとうございます😀
あまり皆さんの役に立たないブログですが、定年後の自分のルーティンに出来たらいいなと、2020年の夏に開始しました。
今日まで継続できたのは、皆さんに読んでいただき、☆やコメントやブックマークをいただき応援していただいたおかげです。
ありがとうございます(__)
これからもクスっと笑っていただける程度のブログを書いていけたらいいなと思います😁
これからもどうぞよろしくお願いします😊
家事ヤロウの台湾カステラ
さて、昨日に引き続き、家事ヤロウ!!!の2021年のバスりレシピ第2位の
『台湾カステラ』を炊飯器で作ってみました。
甘いもの系は普段あまり作りませんが、賞味期限がだいぶ切れているホットケーキミックスの粉があったので😅
①ボウルにサラダ油（50ml）ホットケーキミックス（90g）を入れ泡立て器で混ぜる
②牛乳（60ml）卵黄（4 個分）を入れてさらに混ぜる
③別の容器で卵白（4 個分）を泡立て器で混ぜてメレンゲを作る
④ツノが立つまで混ぜたら砂糖（70g）を入れてさらにかき混ぜる
⑤生地とメレンゲを合わせ、メレンゲを崩さないように軽く混ぜる
⑥炊飯器に油を塗り⑤を流し入れ、炊飯モードで炊いたら完成！
シフォンケーキのようなしっとりふわふわ感
シフォンより断然簡単で、
炊飯器で、
型外しが簡単で癖になりそうです😊
マーラーカオが家で出来る嬉しさ😆
私は、サラダ油の代わりに、愛用のまいにちのこめ油を、砂糖はきび砂糖を使用しました。
家事ヤロウの見た目のような黄色い美しい仕上がりにならなかったので、次回は短め時間にして、家族4人いるうちに再度トライしてみたいです！
炊飯器によって焼き上がり時間が異なるようですので、説明書を確認されることをおすすめします。
出来立ての温かいのを食べたらしっとりふわふわで最高でした！
翌日でもしっとり感ありますが、出来立ての方が美味しいような気がします。
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