絹さやの卵スープ
ささみがお手頃で売っていると、筋も取らずに、塩をさっと振って、熱湯と酒少々を入れた沸騰した湯に入れて15分-20分おいて簡単なゆでささみを作ります。
このスープにはささみのうま味が出ているので、捨てないで、これに庭で採れた絹さやと卵とじのスープにしました。塩だけで調味。
ささみ2本は手でほぐして、新玉ねぎ1つのスライスとマヨネーズで和えてトーストにしました。
残りのささみは、今週サラダに入れたり、スープや卵に加えたりします。
新玉ねぎとささみのトースト
そうだ、からしマヨネーズ味にしようと、冷蔵庫のをのぞくと、なんとトレーダージョーズのマスタード2019年7月に開けたものって😱
それでも気にせずに使う私😅
あくまでも自己責任です。
この後、さすがに処分しました😅
チーズを入れても、美味しいと思います！
無印良品の赤米ごはんの焼きおにぎり
夫はトースト一枚なのかと横目で見ながら、冷凍の無印良品の赤米ごはんの焼おにぎりをひとりレンジでチンしてました。
これは知人が美味しいよと持ってきてくれたもの。
小腹が空いた時に便利かも😊
夫が絹さやと卵のスープにはごま油を入れるといいと、やけに私に押してくるのでした。
私はこのままにしたいと言うと、夫は自ら進んでごま油を食卓に用意し、入れた方が美味しいんだ、植物油はコレステロールを下げるんだと熱心に勧めます。
コレステロールが下がると言うと、私が喜ぶと思っている夫😁
はい、わかりました、まずは一口シンプルな味を楽しみ、ごま油入れますよ。
私がごま油を入れて、コクが出て美味しいねと言うと、満足気でありました🤣
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