週末からずっと雨☔と曇りのどんよりな天気ですね。
まるで梅雨のようです。
週末は、雨の切れ間に、特にお隣と隣接しているところを重点的に、何回かに分けて草取りをしました。
40Lの袋に3袋！
登山の筋肉痛がまだ残っていたところ、追い打ちで腰と膝が痛くなりました😅
これからはしばらく雑草との追いかけっこになりそうです。
夫は庭仕事を好まないため、私が草取りしている間に、ルンバをかけたり、モップかけたり、暖房器具を片付けたり。
お互い暗黙の役割分担😁
おうちでメキシカン
とてもタコス🌮が食べたくなって、タコスを用意しました。
ふたりともメキシコに行ったことないのに、米国で食べたメキシカンがお互い好みで、チリフレーバー、ハラペーニョ、ワカモレ、野菜多めというのが好きなのかも。
本場メキシコ🇲🇽で食べてみたい😃
夫はトルティーヤを作る人。
私はその他具材を用意する人。
トルティーヤは、とうもろこしの粉100%に水と少々の塩と油を加えて練って、フライパンで焼いたもの。
フラワートルティーヤも売っていますが、私は安くて美味しい、家でとうもろこしの粉で夫が作るのが一番好きです😊
1枚約17円😁
具材はいつも適当。
- サルサメヒカーナ：トマトと玉ねぎ、パクチー、瓶詰めのハラペーニョを塩と和えました
- タコミート：切り落とし肉チリパウダーと塩で調味
- ワカモレディップ：アボガドをつぶしてレモンと塩少々
- ガーリックシュリンプ：海老をニンニクで炒めました
- レタス、ベビーリーフ、ゆで卵、新玉ねぎ、パクチーなど
定期的に食べたくなるメキシカンとやげん軟骨😉
味付きのやげん軟骨しか売っていなかったので、バジル風味を購入し、トースターで焼きました。コリコリ食感が👍
タコス🌮うます😆
余った具材で翌日はメキシカトースト
翌日は残ったものをトーストに乗せてメキシカントースト😁
芍薬
昨年植えた芍薬が5つの蕾を持ちいよいよ咲きそうなので、
一本切って室内でも楽しむことにしました。
庭回りの仕事をしていたら、あっという間に週末は過ぎ去ってしまいました😮
今週も、張り切ってーと言いたいところですけど、ぼちぼち行きましょう😁
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