骨付きチキン花山椒グリル
骨付きチキンが売っていたので、花山椒と塩を振ってしばらく置いて、魚焼きグリルで焼くことにしました。
これは、中国出身の同僚が教えてくれたもの。
はちみつを加えてマリネしても美味しい😃
皮がパリッとして、いい感じ。
骨に沿って、カットして、しいたけをオリーブオイルと塩で焼いたものを添えて。
茶色い😆
がんもどき薬味まみれ
がんもどきをカットして、オーブントースターに入れて、ザクザク大根おろしとねぎをパラっとして、黒酢ぽんずで食しました。
小松菜の胡麻和え
鯵のなめろう
鯵🐟の季節ですね～
魚売り場で安くなっていた鯵のたたきに、味噌と生姜とねぎと大葉を加えて、本当は包丁でたたくのですが、それすら面倒なので混ぜて終了😁
海苔に巻いて食しました。
LDLコレステロール値が下がった理由を考察
1月の健康診断時にも、総コレステロールとLDLコレステロールが高かったので、この間色々努力してみました。
週末に採血したところ、総コレステロールは△30、LDLコレステロール△23で下がっていたのがとても嬉しい😊
それでもまだ参考基準値よりは高いんですけど😓
何が効果を上げて、コレステロール値が下がったのか自分なりに考察してみました。
- 減量 2kg減 ⇒ 体脂肪率が3％下がった
- 毎日キャベツと玉ねぎと黒酢/リンゴ酢ドレッシングを摂取
- 魚中心の食事、お肉は鶏肉中心
- 豆類を意識して摂取（納豆、豆腐、厚揚げ、油揚げ、豆乳）
- 軽い筋トレ
- 週に2回の有酸素運動
結局、減量なのかなとつくづく思うのです😓
あと４キロ痩せたい！
芍薬の花 新たな発見
今週は、昨年庭に植えた芍薬が開花して大喜びして
花瓶に飾った花の香りを楽しみ、近づいてみたところ、花びらの間に、見慣れないリボンのようなものを発見。
芳醇な香りと共に、新たな発見がちょいと嬉しい😊
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
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