おかげさまで体調はだいぶ良くなってきました。
食欲は今一つ戻らず、それ位で丁度いいともいいますが😁
さっぱりとした、山形のだしが食べたくなりました。
＜材料＞
- なす 長いのを1本
- きゅうり 1本
- しょうが 1片
- みょうが 2本
- 大葉 数枚
- がごめ入りきざみ昆布 適量
調味料（私は野菜多めだったので、この1.5倍の量にしてみました）
- 醤油 大さじ3
- みりん 小さじ2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
＜作り方＞
野菜を約5ミリほどにカットして、なすは水につけてあく抜きして、調味料に漬け込むだけ。
これを最初に作った人は天才かと思います😆
買ってきたから揚げとしじみの赤だしで夕飯
この夏は桃がとても食べたくなって、何度も買っては食べました。
手軽にきれいにむけるようになったことと、水分たっぷりジューシーな桃を、身体が欲していたのだと思います。
残っただしは、翌日の朝ごはんや冷奴に大事に食べていきまーす。
![[大袋] 天然 がごめ昆布 刻み 200g 醸造酢不使用 完全無添加 国内産 大袋 ガゴメ昆布 フコイダン 刻み昆布 こんぶ コンブ きざみ昆布 納豆昆布](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/konbu-genzouya/cabinet/04433867/04475365/04637975/520011_211015_thum.jpg?_ex=128x128 "[大袋] 天然 がごめ昆布 刻み 200g 醸造酢不使用 完全無添加 国内産 大袋 ガゴメ昆布 フコイダン 刻み昆布 こんぶ コンブ きざみ昆布 納豆昆布")
昨年訪れた、オールインクルーシブの白布温泉別邸山の季のだしも美味しかった☟
毎年つくりたくなるだし☟
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