Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【うりの漬物に挑戦! レタスの豚しゃぶ巻レンジ蒸しが超簡単で旨かった いんげんのペペロンチーノ】

うりの漬物

2か月ぶりに実家に行って、両親と一緒に地元の農産物直売所に行って、たっぷり野菜を買って来ました。

元気そうな両親の顔を見て安心しました😊

2個で100円のうり とうがらし付き

珍しく、何だか、このうりにくぎ付けになってしまい、購入!

中の種をスプーンで取り除いて

内外に塩をまぶししそを巻いた唐辛子を入れる

漬物石の代わりに夫のダンベルを乗せる乗せる

何度か、ダンベルが落ちてしまい、危ない危ない😅

水が上がったうり

唐辛子は辛すぎたのでこれを除いて食べてちょうどいい

自分でうりの漬物を作った記憶がありませんが、なんだか懐かしい、漬物でした。


塩加減が難しいです。

唐辛子が辛くて、それを除いて食べると、唐辛子があったところがピリッとして、さわやかでした!

オクラの梅マヨ

オクラとむねハムで梅マヨ和え

梅マヨにしたのに、梅を感じない😆

いんげんのペペロンチーノ

何気に旨かったいんげんペペロン

少ないくらいがちょうどいいのかも🙂

レタスの豚しゃぶ巻レンジ蒸し

レタスをなんとか消費したくて、クックパッドレシピから、豚しゃぶ巻にトライ!
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簡単&満足のレンジ蒸しでした! 

レンジで6分、あら簡単😁 リピ決定!

こちらのレシピを参考にさせていただきました☟

cookpad.com

 

 

最後まで読んでいただきありがとうございました😊

 

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