年中おうち居酒屋やってるんですけど😁
夫婦して体調も良くなってきて飲みたい気持ちになった８月のある日、お値打ちのブラウンマッシュルームを見つけたので、手軽なスペイン風のマッシュルーム🍄の詰め物にすることに！
マッシュルームの詰め物
マッシュルームの軸をくり抜き、みじん切りにしたベーコン、にんにくを詰めて、オリーブオイルをたっぷりかけて、塩コショウを振って、オーブントースターで焼きました。
焼く前は７個のマッシュルームがどうしても器に入りませんが、焼いているうちに小さくなってどうにか収まることに😁
冷凍していた薄切りのバケットに、この旨味のオイルをつけながら、ぺろりと完食いたしました😋
家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き
我が家はヘビロテ過ぎて、冷蔵庫には常に山芋をストックしていることに気づきました😆
安定のおいしさです👍
麻婆豆腐
お豆腐の賞味期限が過ぎていたら どうしますか？
1 捨てる
2 食べる
もちろん我が家は2。
流石に、冷奴は気が引けるので、火を通して麻婆豆腐にしました。
やっぱり賞味期限が切れてる豆板醬、辛い中華風調味料、花山椒、酒と片栗粉でとろみをつけましたが、毎回一定した味に作れない🤣
山芋の鉄板焼きに乗せる予定の小葱を乗せ忘れたので、こちらに転用😁
安定しない家庭料理でも、香味野菜たっぷりで、期限切れの豆腐を食べ切れて、何やらすっきりな気持ちです😆
〆さば
私は２品（マッシュルームと麻婆豆腐）、夫は１品（ふんわり山芋の鉄板焼き）作り、あとは買ってきた〆鯖で、手軽なおうち居酒屋でした😊
週末の、スパニッシュ、中華、和食の〆鯖に家事ヤロウという、多国籍料理の夕べは、ビール、白ワイン、焼酎でも何でもありでーす😁
おうち居酒屋率高し☟
定期的に作っています鉄板焼き☟
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