あんこう鍋
今夜は鍋にしよう、と先週末の夕飯は夫と即決。
夫は、大根おろしと鶏団子のみぞれ鍋が良かったようですが、それ手間がかかるのよ😅
私はたまに、無性にあんこう鍋が食べたくなります。
何鍋にするのかは、作る人に決定権があります😆
そういう時は、新鮮な魚を商いしてる目当てのお魚屋さんへ行きます。
お寿司やお造りも買いたくなりますが、いいお値段なので、値引きになってからじゃないと手が出ない😅
肝以外は湯引きをしてから鍋に入れました。
出汁は、パックだしで自分で引いて、日本酒、しょうゆ、みりん少々。
パックだしを自分で引くって日本語合ってるのだろうか😆
コラーゲンたっぷり😊
お肌ぷるぷる😁
姫さざえ
愛媛産の姫さざえを発見。
貝好きの私悩む。
こんな小さい貝はリリースじゃないの？と思いつつ、”塩ゆで最高”のポップ＆夫に背中を押されて購入。
塩ゆでにいたしました。
ポップ通り最高でした。
鯖寿司
分厚い４切れの鯖寿司、どうするどうする？と夫に相談。
「買いだ」との彼の一言で購入。
迷っている時は、だいたい、ほとんど、夫が背中を押してくれます😁
背中を教えてもらいたくて、聞いているとも言う。
ごぼうの甘辛
たまにはきんぴら以外のごぼうの甘辛も作ってみようと。
評判良かった！
塩煎り銀杏
128円で売っていた新物の銀杏は迷わず購入し、夫に業務委託。
丁寧に銀杏割で割ってから、スキレットで煎っていました。
ヒスイ色の新物銀杏、大好きです😊
翌日の雑炊
その晩、当然〆の雑炊まで行きつかず、翌日のお昼に夫が雑炊を作りました。
雑炊担当はなぜか夫と決まっており、自分から率先して作っているのがよい。
ご飯入れすぎだと思う。
七味や山椒を振って二人で完食しました😳
あんこう鍋の翌日は、リビングキッチンが魚臭いのは気のせい？と夫に問うと、同感だと。
美味しい鍋をいただいたんですから、魚臭なんて気にしない😁
慌てて空気の入れ替えをしました。
鍋の季節到来ですね！
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