週末の天気がいいようなので、冬山になる前にもう一つ登っておきたい山がある。
そういうわけで、何も食材の買い物しないで、家にあるものを食べ切る作戦。
油揚げのピザ
油揚げ二枚は1枚はピザに、もう1枚はサラダにいれることに。
油揚げのピザと言っても、トマトケチャップ塗って、溶けるチーズをのせたのみ。
先日新しく購入した、カゴメの濃厚リコピンを開封し、油揚げに乗せてみたのですが、これが表示通りの濃厚さで、美味なり😊
塩分量を半分におさえて、高リコピントマトのコクを活かした、濃厚で贅沢な味わいと書いてあるが、それ嬉しい。
お揚げの和風サラダ定食
水菜＋ブロッコリースプラウト＋焼いたお揚げ＋手で割いた鶏むねハム＋おかかをポン酢で和えて、最後に海苔とごまを振りました。
海苔とおかかがいい仕事しています。
昨日鶏むねハムを作った時に出たスープは捨てないで、水と塩を足して、人参と生姜と三つ葉を加えてスープに。
スープがにごっていても、全く気にしない女です😁
豆腐のぬか漬け
豆腐のぬか漬け初挑戦。
水切りをした豆腐を、夕べそーっとぬか床に入れてみました。
ちょっと塩味足りないけど、あーこれはいいかも。
漬けて2-3日したら、もっといいかも😊
実は水菜はまだ野菜室にあり、食べ切ってはいないが、良しとする。
たんぱく質 21g
- おあげ 8.7g
- 豆腐 2.5g
- 鶏むねハム 8g
- チーズ 2g
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