【鏡開き ひとりランチはオートミールの納豆ご飯】

鏡開き

1月11日は鏡開きですね。

我が家初の一升の鏡餅は、その後順調に乾燥が進み、本日小さい方の鏡餅をヒビの入ったところから手でくずし、こんな感じになりました。

1/11乾燥中

1/5 自主的鏡開き

週末に娘が帰って来るらしいので、その時に夫に新しい油で揚げてもらいましょう😁

鏡開き（かがみびらき）・鏡割り（かがみわり）とは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げて食べる、日本の年中行事^[1]である。神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って^[2]、供えられた餅を食べる。

刃物で餅を切るのは切腹を連想させるので手や木鎚で割り、「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という言葉を使用する（「開き」は「割り」の忌み言葉）。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』抜粋

オートミール納豆ご飯

本日私ひとりリモートワークにつき

オートミールに納豆に海苔をちぎってのお昼ご飯。

何日も食べ続けて、飽き気味の切り干し大根、むねハムも出してみた。

大好きな丸山海苔店の海苔は、百均のこのサイズの保存容器に6切にして常備。

これをぱらっとちぎって乗せるだけで幸せ。

ぬか床から、赤蕪、何の茎だか不明だがきっと蕪の茎と春菊の茎を出し切りました。

これからぬかを足してぬか床のメインテナンスをします。

お腹がすきましたが、お茶をがぶ飲みして空腹を紛らわしてみました😁

【ふるさと納税】ミシュラン三ツ星 銀座のプロが愛用する丸山海苔店【 すしのり（ 寿司屋専用缶入 ） 】 半切50枚入×2袋 海苔 家庭用 家庭用 寿司 高級 プレミアム

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