【焼き鳥缶で卵とじ定食 今日のぬか漬け】

山行用に買っておいた焼き鳥缶は、何もないお昼に食べてしまうことに。

焼き鳥缶で卵とじ丼

あるものだけで作ります。残っていたしいたけと軸、青ネギの青い部分と卵。

焼き鳥塩缶を汁ごとと、水と白だし少々でしいたけに火を通して卵でとじる。

白菜と人参の味噌汁、ひじき煮、ブロッコリーとカリフラワーと共に。

今日のぬか漬け

ブロッコリーの茎　長芋　人参　大根の皮

長芋もいい感じでした。

ブロッコリーの茎は太すぎたせいか、半日つけただけではうまく漬かっていませんでしたが、いい勉強になりました。

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