夕べは友人達と祝杯をあげました。
お店ではなんと、こんなかわいい侍ジャパンウインナーを出してもらって、喜びを嚙みしめました😁
こういうセンスが好き！
それぞれのポジションの選手名の復習したりして、にわかなりに楽しみました😀
しっとり豚ももハム
週末は、しばらく作っていなかった炊飯器で作るしっとりハムを、安い豚ももブロックとささみで作りました。
しーちゃんが、作っていたのがとても美味しそうだったので、私も豚肉のハムを作りたくなりました。
豚ももブロックには、フォークでバシバシ刺して穴をあけ、荒塩、少量のきび砂糖、珍しく余っていた白ワインを加える。ローリエも入れてみる。
ささみは塩と酒少々のみ。
市販のハムって、色々と添加物が入っていて、添加物なしを探す方がむずかしい。
それほど神経質にはなっていませんが、家で作れば、塩、少量の砂糖と酒かワインのみでしっとり無添加な安全なハムができるので、自家製をたまには作りたい。
炊飯器に熱湯を加えて、そこに保存袋に入れた豚もも肉とささみを置いて、1時間半保温。
出来上がり！
翌朝の朝食。
ママ友Kちゃんから、立派なレタスをいただいたのでせっせといただく。
味やや薄目ですが、しっとりと出来ました。
隊長喜んで食べる😊
炊飯器で作るのはとっても簡単で助かります☟
活用編☟
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