山菜のてんぷら
ママ友Kちゃんから、新鮮なこしあぶらとタラの芽をいただいたので、隊長に昼から天ぷら揚げてくださーいとお願い。
家にあったしし唐と、みょうがと舞茸と冷凍海老をプラス。
こしあぶらは山菜の女王といわれるそう!
納得です。
冷蔵庫にあった竹輪も磯辺揚げにしてもらいました。
ちょっと疲れた油だったので、色がいまひとつ。
次回は新しい油でお願いします。
おうちで天ざる。
こしあぶら絶品です！
山菜の女王納得です。
香りと苦味が最高。
山菜の天ぷらはなんと旨いんでしょう。
二人で食べきれず、余った天ぷらは後ほど温め直して食しました。
Kちゃん、いつもありがとう❤
きょうのぬか漬け
セロリ、きゅうり、新生姜、にんじん。
新生姜を漬けて２日、まあ―美味しいこと。
去年のてんぷら。
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