今日は実に暑かったですね～。
暑かったから、ビール🍺というのは、呑み助の口実だなと、今日は休肝日として頑張りたいと思います。
春キャベツのコールスロー
春キャベツがあると、新玉ねぎと共にコールスローサラダにすること多し。
春キャベツと新玉ねぎ信者な私です。
レパートリーはあまりありません。
毎度代わり映えしないのですが、春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカに、リンゴ酢、オリーブオイル、塩、こしょうで和えたのみの超簡単サラダが結構好き。
りんご酢を、黒酢にしたり、バルサミコ酢にしたり若干の変化もあり。
飽きられている可能性大なんですけど😅
ゆで卵と納豆と、炊飯器で作った鶏むねハムとぬか漬けがあれば、それで一食を何度も繰り返してます😁
愛媛のキーウィを買いました。なかなか良かった！
出来るだけ国産の果物を食べたい、野菜も、お肉もなんでも。
この日のぬか漬けは、かぶと茎ときゅうり
今度は春キャベツのぬか漬けをトライしたいです。
春キャベツの肉巻き
隊長不在で、娘と二人の時の夕食も春キャベツにする。
たぶん、前夜の鍋の材料が残っていたんだと思う。
お値打ちの豚肉と、キャベツと葱と水菜で肉巻きに。
ざっくりと、肉を巻くというより、肉で覆っている感。
オーブントースターで焼いてみた。
焼きすぎた😅
ポン酢かゆずこしょうで。
娘と二人で、ひとり４つで足りると思ったが、二人とも足りませんでした😮
春がつくと、キャベツの格が上がるような気がするのは気のせいでしょうか？
春キャベツでお腹を満たして体重落としてみたい。
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