【やっぱりフムスが好き イスラエル料理 タイーム丸の内】

イスラエル料理　タイーム丸の内

また来てしまいました。

定期的に訪れるイスラエル料理が食べたくなる欲。

マウントヘルモン

イスラエルワイン旨いんです。

柑橘系やハーブの香りする白ワインで乾杯。

三種盛りプレート

定番の、この３種盛りプレートがどうしても食べたくなっていたのでした。

アップ三種盛り

奥：フムス（ひよこ豆のディップ＋タヒニソース）

左：ババガヌシュ（網焼きなす＋タヒニ）

右：マッブッハ（オーブンで焼いたパプリカ、トマト、ハーブ、スパイス）

フムスは、本当にクリーミーで、上に乗っているひよこ豆も大層柔らかく旨味があって、ヘルシーです。

この網焼きなすの香ばしいこと。

胡麻ペーストのタヒニソースがやっぱり本格的で、このソースは家で作る練りごまベースとは異なります。

ごま自体が異なるような気がします。もう少し研究したい。

ファラフェル

ファラフェルはひとり一つにしておこう。

ファラフェルを割った画。

コリアンダーフムス

コリアンダーフムス　ハーフも頼んでしまった。

ファラフェルは、自分で言うのもなんですが、家でそれなりに再現出来てきたような気がしますが、ひよこ豆のディップのフムスはやっぱりプロにはかないません。

ヘルシーなイスラエル料理タイーム大好きです！

デートにもおすすめです😉

アクセス

ヤルデン　マウント・ヘルモン・ホワイト [2021]Yarden Mount Hermon White

本店の恵比寿も良き☟

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