値下げのかつおのタタキ
スーパーで値下げになっていたので、解凍品ですけど、安さにひかれて購入。
薬味好きの私、大葉、茗荷2本、新生姜、ミニ大根、たっぷりの新玉ねぎ、小葱を用意し、薬味マシマシにします。
にんにくチップは隊長に業務委託。
上手なの、これ作るの隊長。
よいしょよいしょ！ ほめて育てる😉
盛り付けいつも悩むんですけど、結局は全部残らず散らす。
お味は、藁焼きの風味が強すぎて、うーん、思ったほどでは。
なかなか、高知でいただいた時のような旨いカツオには巡り合えません。
梅マヨサラダ
カツオはぽん酢で食すので、サラダはぽん酢以外の味にしたい。
じゃー、梅干し一つたたいたものとマヨにしよう。
水菜、ブロッコリースプラウト、赤い大根、ゆでささみに梅マヨで和えて、胡麻をふってみた。
梅マヨ味がさっぱりいい感じ！
赤い大根を少し入れて、彩よく明るくなったのがちょいとよかった😁
エリンギ焼き
エリンギを手で割いて、塩をぱらっと、にんにくチップを作った時に余ったオイルをかけて、オーブントースターで焼く。
冷蔵庫の野菜室で、しなっとしていたパセリも躊躇なく切って乗せる。
これまたいい感じで、お酒のおつまみによしです。
厚揚げの柚子味噌
買ってきた厚揚げをトースターで焼いて、柚子味噌とごまをふってもう一品。
きょうのぬか漬け
きゅうり、人参、みょうが、キャベツ。
おうち居酒屋開店
おうち居酒屋、金曜まで待てず、木曜夜に早々に開店してしまいました😆
油少な目、お肉はささみのみのおうち居酒屋、たまにはいいです。
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