週末のおうち居酒屋、飽きもせずやっております。
カツオを二種で食す
千葉県産 獲れたて本日水揚げのカツオのシールが。
迷わず購入。
この季節、我が家は毎週のようにカツオを食べてるような気がする。
前回の買ってきた藁焼きが今ひとつだったので、今回は刺身で食べたい。
そして、漬けも好きだから、新生姜たっぷりおろして、醤油と酒とみりんを煮切ったのに漬ける。
手前に刺身、反対側に漬けを乗せて、新玉ねぎとみょうがと庭に出てきた大葉をあしらってみた。
とろりとした味わいで👍
お酒がすすんで注意信号。
コンポスト跡から沢山の大葉が出てきていました。
虫に食べられるより私が先に大葉を食べたい。
ケールとキヌアのサラダ
ケールを見ると買いたくなる。
キヌアを茹でて、リンゴ酢とオリーブオイルと塩で調味。
赤味にトマトをちょっと加えてみた。
シンプルな味わい。家で作ると安上がりで大変嬉しい。
鶏ももと砂肝
私がお風呂に入る前に、オーブントースターで、砂肝と鶏もも塩焼きでお願いねー、と隊長に言ったら、このような盛り付けで出来上がっておりました😊
よしよし😉
じゃこ天
買ってきたじゃこ天に新生姜。
翌日のカツオの漬け丼
余ったカツオの漬けを使って、翌日のお昼は漬け丼にしました。
隊長は自らご飯を大盛によそう。
私は、少な目にお願いして、私は3切れ、隊長５切れの漬け丼になりました。
二度楽しめるカツオに満足！
ご飯少な目、3切れにした私の丼は、やっぱり足りなくて、そーっとお代わりをして海苔に巻いて食べる私😅
見通しが甘い自分がちょっと恥ずかしい🙄
翌日のカツオはちょっと炙ればよかったかなとも思ったので、次回は炙り漬け丼にしたい！
毎年同じようなことをしていたのね☟
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