【塩麹で簡単自家製ベーコン】

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週末、

脂少な目の国産ばら肉を見つけたので

久々に自家製ベーコンを作る

ばら肉にフォークでブツブツ穴をあけて

塩麹を漬けて一晩

紅茶ティーバックの茶葉3袋敷いて
120℃で90分焼く

焼き上り

こちらを参考にしました☟

oceans-nadia.com

冷めてからカットしてみた

ベーコンで野菜炒めにする

もっと野菜を入れればよかった

翌朝は、久々にオムレツとカリカリベーコンにしてみた

なぜかぬか漬けもある😆

ベーコンは、薄くスライスして冷凍してみた

あると便利な自家製ベーコンでした！

初めて作った時は感激☟

kajirinhappy.com

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