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いよいよ最後かと、庭のゴーヤを眺めていると、
可愛い個性のある３つを収穫
小さいのは、ぬか漬けにして、
真ん中はいつものアレにして、
もう一つは冷蔵庫に保存して考える
冷凍庫に昨年ふるさと納税の返礼品でいただいた
帆立を発見し、慌てて漬け丼決定
これでも小盛りにしたつもり中年女子丼
帆立は霜付きまくっていたけど、
自然解凍後半分にスライスして、たれに漬けた
＜材料2人分＞
- 帆立 7枚
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん大さじ1
- ごま油 小さじ1
- すりごま 大さじ4
- 大葉 適量
- 海苔 適量
- 山葵 適量
がっつり中年男盛り
大根と人参の味噌汁
茄子のさっと煮
今日のぬか漬けは、
やや漬かりすぎたきゅうりとパプリカ
ぬか床は、冷蔵庫に保管しているので
手入れが楽で助かる
あっという間に食べ終えて、山の計画したい
今週はキリキリ胃が痛む緊張する仕事から
ようやく解放されてほっとする
週末、磐梯山はどうか、
雪になる前に巻機山には行きたい
福井の荒島岳にも行っておきたい
と天気とコースを調べながら
しばし雑多なことから離れて
好きなことを楽しみたい
漬け丼作り過ぎ注意☟
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