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栗の季節には一度は食べたい栗ごはん
産直に利平栗が売っていたので即購入
800gで700円
こんなお値段でいいんでしょうか
先週他のお店では利平栗が1500円だったので
諦めていたところだった
40-50℃のお湯につけて、
鬼皮のお尻からスパッと包丁を入れて、
渋皮をむいて、
２分程茹でて
３合（白米2、もち米1)に塩小さじ1.5と栗を入れて炊く
こちらを参考にしました
秋刀魚が食べたかったけど、
北海道の秋鮭が美味しそうだったのでこちらに
塩麹、玉ねぎ、エリンギ、舞茸たっぷり
帰ってきた隊長がおもむろに炊飯器を開けて、
栗ごはんか
と低音で感情こもってない声でつぶやく
去年、栗のない栗ごはんがいいと言われてから、
いよいよあまり好みではないことはわかっていたけど
ご飯をよそう時、
俺のは、栗ひとつにしてと、
はっきりきっぱり言われました😆
れんこんの金平と
豆腐、あおさ、ねぎの味噌汁
一口食べて、どう？と感想を聞くと、
「もっさりしているな」
「口の中の水分全部持って行かれるな」
と思う存分、容赦ない、直球の感想に
思わず笑わずにはいられない😆
栗とはこういうものだから
この感想が聞きたくて毎年、
栗ごはんを作っているのかも私😆
もち米を加えたら、
もっちりしていて私は大層気に入る
一年に一度の栗ごはん
来年もきっと同じような会話で
爆笑するんだろうな
栗のもっさりをなんとか改善して、
美味いと言わせてみたいような
もはやこのままでいいやとも思う
皆さんのお宅の栗ごはんはどんな感じですか？
去年の栗ごはん☟
2022年の栗ごはん☟
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