Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【黄金週間はメキシカン タコスとバッファローウィング】

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子供たちが帰って来る日

 

何がいいかと家族ラインで聞くと

 

娘が手巻き寿司かメキシカン希望だと

 

毎回手巻き寿司なので

 

今回はメキシカンにする

 

サルサメヒカーナ担当

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私タコミートも担当

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お値打ち切り落とし牛肉をカットして

 

にんにくとチリパウダーと塩で味付け

 

隊長マサ粉でトルティーア担当
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夫婦ふたりともメキシコ行ったことないのに

 

お互い米国出張でメキシカンよく食べてたからか

 

メキシカン🌮好きなのよね〜


隊長前日からローストビーフ担当
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私盛り付け担当
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庭の大事な大事なスナップエンドウを飾る

 

買い物していたら

 

千葉県産の鰹が美味しそうで

 

私は薬味を用意して

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隊長にバーナー炙りを依頼
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カイロで買ってきたお皿に盛り付ける

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高知の藁焼き道場に行ってみたいわ

 

隊長作バッファローウィング


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酸っぱ辛い味が大変よい👍

 

こちらのレシピを参考にしました

 

バッファローウィング by ginjiro 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品

 

前日から漬け込んだスペアリブも焼く

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牛豚鶏鰹海老でパーティ開始

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レタスに乗せたり

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トルティーヤに乗せすぎ注意⚠️

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娘と私はバッファローウィングが一番気に入る

 

息子はパクチーシュリンプが

 

隊長はスペアリブが美味しかったと

 

あんなに作ったのに

 

余ったのはトルティーヤとレタスのみだった😆

 

この後恒例の麻雀大会は隊長の一人勝ち😊

 

準備に料理に大活躍だったからそれもありですね

 

おにぎり14こ握って

 

明日はハイキングへ🥾

 

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