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和歌山の豆アジを発見
から揚げがうまいと
ポップに書いてあった
15尾入って298円
当然お買い上げ
私はこのまま何の下ごしらえもしないで
本当にそのまま
から揚げにできるものだとばかり
気軽に思っていたら
どうもエラ部分を指でつまんで、
そのまま内臓（ワタ）も一緒に除くらしい
ということを知ってしまって
そうだったのか～と
ものを知らない中高年😅
YouTube見ながら手で豆アジさばきましたよ
なかなか上手に出来なくて
隊長にもヘルプ要請
二人共、手が血だらけになりながら
ワタを取り除く
キッチンペーパーで
水気と取り除いた内臓部分をふき取り
隊長にから揚げ要請
わたしは南蛮酢を作る
小麦粉つけて作るレシピもあったけど
ここはポップにあった唐揚げの言葉に忠実に
揚げたそばから南蛮酢に漬けていく
またもや野菜たっぷり入れすぎの私
新しい器は買わないと決めていたけど
魚の器だけは買ってもよいことに
自分なりのルールを勝手に作り😆
今年一枚だけ求めた
染付の魚の器に盛りつける
まずは二人で一尾づつ実食
美味しいじゃないの～
豆アジ見つけたらまた買うと決めた！
南蛮漬けが好きすぎるとも言う☟
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