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酢の物＆もずく＆薬味好きとしては
この暑さの中
さっぱりとのど越しのいいもずくを
たっぷり食べたい
成城石井のもずく酢には
色んな野菜が入っていたので
真似してみる
- 沖縄産の洗いもずく 1袋
- 長芋 1センチ位
- きゅうり 1/3本
- 新生姜 5センチ
- にんじん 適量
- みょうが 1つ
- 大葉 3枚
大好きな黒酢＋ぽん酢＋かんたん酢
黒酢ですっきり感を
自家ぽん酢食べ切ってしまったので
ゆずぽん酢で旨味とさわやかさを
甘味調整は少量のカンタン純米酢で
ぐるぐる混ぜて味を調整
さっぱりとしたもずく酢を連日食べ続けている
翌日は前夜の枝豆プラスしてたんぱく質強化
オクラやセロリや白滝もいれてまた作りたい
しばらくはこのもずく酢が続きそうな予感😆
ここから坂元の黒酢のファンになった☟
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