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週末出かけるからと
冷蔵庫にあるものを使い切りたい
豚の小間切れ、山芋、エリンギ1本、
茗荷でぶっかけ豚とろろ蕎麦に決定！
そばつゆ少量にお肉を投入し下味つける
そのお汁に手で割いたエリンギも入れて味付ける
あとは余っていた山芋すって
茗荷とオクラと海苔をかけて
そばつゆかけて完成！
長ねぎないけどいい
途中ちょっと味変してみたくなって
黒酢をたらしてみたけど
それもよかった
この夏食べ続けている野菜たっぷりもずくと
ブルーベリーと共に
家蕎麦は大好きな卯月製麺の
ほっそり細そばを2-3分茹でて
簡単であるもの何でも乗せて
手軽で満足
ぶっかけ蕎麦ばかり作っている気がする☟
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