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行ってみたくなり
ふらりーとという横丁へ
ジビエバル山神
このフォントのセンスが好きだよ😁
予約もしないでふらっと行きカウンターに案内され
サッポロクラッシックと
メキシカンフレーバーのジャガイモのお通し
野菜はかごから好きなのを選ぶ
アスパラ2本とベビーコーン1本注文
なぜにベビーコーン2本じゃなくて
1本にしたのか
自分でも謎
小さな店内にキラリと光る
おすすめのエゾ鹿レアカツ
赤ワイン塩で
まあ赤身でくせも臭みも全くなく👍
レア好きの私としては大満足
余談ですが、私これをアカツ？と呼び
隊長に
レアカツな、と訂正された
ちなみにどうでもいいことですが
APT アパツも以前アカツと呼び
息子にアパツな、 アカツは関取な
と私はアカツ間違い多い😆
ジビエ炙り3点盛り
鹿モモも
これまたくせがなく食べやすい
大人気クマ炙り
やや獣臭があるものの、許容範囲内
これまたスライスされて食べやすい
これを何も言われないで出されたら
鹿でも牛でも豚でもないのはわかるが
クマとわかるだろうか
看板にあったカンジャンケジャン
初めて食べる味
生ワタリガニをこうして
醤油に漬けこむ料理は珍味だと感動
この時点でまだ予定した山
どこにも登っておらず
何も成し遂げていなかったけど
個人で営む小さなお店
神田のジビエも悪くない☟
旭岳温泉のよいこと☟
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