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筑前煮や煮物が好きになったのは
中年になったからか?😆
＜適当筑前煮＞
以前奮発して求めた利尻産の
分厚い昆布で出汁を引いたら
この昆布が勿体なくて捨てられず
キッチンばさみでカットして
一緒に炊いて食べる
ここでも秘伝豆乗せまくる😁
この出汁を引いた後の
分厚い昆布が何気に好きだよ
前日一尾買って半身はお造りで
半身は煮つけにしようとした金目鯛ちゃん
計ってみたら2切れで105gだって〜
小さいわ〜
こんなに小さくなってもーて😅
生姜とごぼうたっぷりで強火で煮付ける
ごぼうがメインみたいじゃないの😁
この日は週末だけど休肝日宣言してた私だが
暑くて
ビールから日本酒開けちゃう2人
あああ～😆
意志弱すぎ～
週末に禁酒宣言はもうしないわ
隊長は喜んで準備してしていた
先日長野の感激のお宿
温宿かじかで出てきた
もずく酢を真似てみた
沖縄産の細もずくを発見しそれに
山芋ちょいと乗せてぽん酢で食べる
日立の友人にもらった日本酒 森嶋
一石を投じる一杯をって書いてあった
大層よい
酒好きの夫婦セレクトだけのことはある😆
日本酒は甘く感じるけど
魚の煮つけ、筑前煮にもずくは
やっぱり日本酒ですな
四毒抜き？と思ったけど
筑前煮は少量の油で炒めたし
日本酒は糖質だった
翌日はジムでこれでもかと汗をかき
また筋肉痛になって今も内もも痛い
楽しいことと厳しいことが
交互にやってきてちょうどいいのかも
温泉と朝ごはんが良かった☟
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