Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【宇和島風鯛めし 菊芋のきんぴら 山形のあつみ蕪 オリンピック観戦があつい】

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連日のオリンピック観戦で

 

もらい泣きしている私

 

高梨沙羅ちゃんよかったね〜😭

 

もしオリンピック選手になれるとしたら

 

何がいい?

 

隊長と希望を言い合う

 

私はモーグル選手か大回転か悩む~😆

 

ってなれないから、ひとりぼけ突っ込み

 

こぶ苦手ですから😅

 

富高選手残念だったがよく頑張った

 

0.2差とは悔しかったと思う

 

30度以上の傾斜のモーグルのこぶが

 

美しいですね

 

あれを20秒台で滑り切ってしまうんだから

 

すごい😮

 

 

隊長は大回転の選手希望らしい

 

お互いに好きなことを言い合う

 

 

🎿🎿🎿

 

宇和島風鯛めし食べたいと

 

鯛の柵を買っておいた

 

酒+自家製麺つゆ+水をレンチンして

 

冷めてから

 

薄切り鯛を10分漬ける

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私は全卵を使いたかったのだが

 

隣で卵黄のみだろうと

 

手は出さないが口だけ出す人がおり

 

あ~めんどくさい😆

 

じゃーいいよ、卵黄だけにするよと
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卵黄のみ使って卵白はどうすんだよ~と

 

心の中で&口に出してつぶやく😁

 

冷凍していたハマグリで潮汁作る

 

今日のぬか漬け
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淡路島の新玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、蕪、人参

 

ピンクの山形の

 

あつみかぶの甘酢漬けが大好物で

 

大きいのを2つカットして

 

この時期毎日出してる

 

菊芋のきんぴら作ってみたが美味しいね~

 

歯ごたえがいい!
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鯛めしの鯛の漬けたれが薄味で

 

ぼやけた味になってしまったが

 

この味を決めるのって難しい

 

これ鯛めし作る度毎回言ってる気がする

 

自己流ではなく

 

ちゃんとレシピの分量を確認しようと思った

 

残った卵白は隊長に料理してもらおう

 

ブロッコリーの蟹餡掛けお願い

 

目指すは浜松町の鯛樹の鯛めし☟

これは全卵使っているのよ

 

次回こそこれを目指したい

 

 

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