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東日本大震災から15年
黙祷しました
WBCの3戦目は日曜夜だったので
土曜の夜からせっせと
翌日の肉巻きの準備
norikoさんが菊芋肉巻きを作られていたので
やってみたい
野菜室にある野菜を巻く
- 菊芋
- パプリカ3種（赤、オレンジ、黄）
- 原木しいたけ
- れんこん
- 長ねぎ
本当は厚揚げも巻きたかったけど
肉が足りなかった😅
油引かずに、豚の脂をしっかり引き出す
半分に切って盛り付け
レモン絞って
ポン酢か、柚子胡椒で
菊芋はもっちりしているのと
カリっとしているのと
個体差なんだと思うけどなかなか美味しい👍
フライパンで脂をしっかり落とすのと
蒸して脂を落とすのと
どっちがヘルシーなんだろうか
ふと思う
以下AIによる回答
脂が落ちる量（焼く ＞ 蒸す）
焼く（グリル・網焼き）: 140℃以上の高い温度で加熱するため、肉の脂が液体に変わりやすく、網目から下に落ちるため、最も脂質カット効果が高い。
蒸す: 100℃以下の蒸気で加熱するため、脂は溶け出すが、焼くほどには脂が抜けきらない。
蒸すもいいけどやっぱり
肉の脂をしっかり落としたい
もう一品は
めんくいさんのしらすサラダを拝見して
久しぶりに私も作りたくなる
柔らかいほうれん草
見つけたら100%購入する淡路島玉ねぎ
しらす
ミックスナッツとプチトマト
リンゴ酢とオリーブオイルのみで
しらすの塩味だけで十分
美味しかった～
これを準備したら
あとは早めにお風呂に入って
ビールと共に観戦するのみ😊
準備は楽し
今週のお題「準備していること」
肉巻きが好きすぎる☟
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