【黄金週間はBBQ 初めてのコフタとフレンチラックと隊長作パエリア】

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GWは庭でBBQ

今回はエジプトで食べた

コフタを作ってみたくて

ラム肉500g買ってきて

自宅で粗びきにする

初めてシリーズ第63弾　コフタ

スパイスたっぷり加えて準備完了

材料

• ひき肉…500g
• 玉ねぎ…100g
• パセリ…15g
• スパイス… 小さじ 2
• 塩、こしょう 

 ※スパイスはシナモン、カルダモン、クミン、ドライコリアンダー各小さじ 0.25 ミックススパイス小さじ 1 を使用

こちらを参考にさせていただきました☟

シンプルな材料で基本のコフタ

BBQでは我が家の定番焼きおにぎり

白米＋玄米＋一六穀米を

3合炊いておかかご飯にしてチーズイン

こんなに誰が食べるのかと

余ったら子供たちに持たせようと思ったら

なんと完食だった😆

野菜とサルサメヒカーナとワカモレ準備完了

コロナ6本入りはバケツ付き

1,508円を買ってしまった😆

隊長は前日からラムのフレンチラックをマリネして

じっくりじっくり蒸し焼き

息子の彼女も娘の彼も

ラムを食べられてよかったよ

娘の彼氏の条件はそう

好き嫌いのない人だった

そら豆の蒸し焼きも外せない

なんと息子の彼女はお酒を飲まない方で

ノンアルで乾杯

初めてのコフタ◎

息子たちがサザエとハマグリを

持って来てくれてそちらも◎

タンドリーチキン、牛肉を焼いて

お決まりのマシュマロを焼いて

日が落ちて

庭の片づけをみんなでしてから

二次会はリビングで

最後に息子の彼女ご所望の

パエリアを隊長作る

大変良くできました😊

息子の彼女は可愛くて

とてもしっかりしていて

頼りない息子で果たしていいのだろうかと

正直思ってしまった😆

娘と彼は家に泊まって

今日は近くの山にトレランへ

若いってすごい😮

せっかく誘われたんですが

我らは走れません～😅

そして隊長と私は飲み過ぎにつき

今週は反省を込めて

粗食にしようと誓う

エジプトのコフタは忘れられない☟

kajirinhappy.com

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