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切り落とし豚肉が余っていたので
久しぶりにとろーり茄子餃子にする
薄ーくスライスして、
豚肉ミンチ＋玉ねぎ＋新生姜
＋醤油＋ごま油＋片栗粉で作った具を
薄く片栗粉を振った茄子に乗せて半分に
じっくり焼いて出来上がり
小葱と大葉を振って完成
もう間違いないうまさ！
オリジナルには新生姜は入っていないが
生姜入れると名店の焼売のような味わい👍
ヘビロテ中のふんわり山芋の鉄板焼き
こちらは隊長作
こういうシンプルなのがいいのよ
平飼いの卵はどういうわけか白身が多くて
黄身が少ないような気がするのは気のせい？
おうち居酒屋開店
後はあるもので満足なのだ
家事ヤロウは終わってしまっても
ふんわり山芋鉄板焼きは不滅です☟
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