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野菜ゴロゴロカレーを作る
鶏むねだけだとパサっとしてしまいそうで
むね肉ともも肉を半分づつ
あるもの野菜で
人参、ズッキーニ、玉ねぎ、なす
完熟トマト＋野菜ジュース
にんにく、生姜をたっぷり
家にあるものスパイス加えて
ターメリック、コリアンダー、クミン、カルダモン
SBの赤い缶も
玉ねぎ麹とにんにく麹で味を調整
半熟ゆで卵とゆでそら豆トッピング
家にある野菜でお手軽カレー
化学調味料不使用のため
味にコクがない感があるが
これは豚肉や牛肉にすれば
もう少し改善されるのか？
次回はお肉を変えて作ってみたい
今日のぬか漬け
茗荷 新生姜 蕪 人参 セロリ
茗荷とセロリがたまりません～
おうちカレーはなんでもOK☟
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