炙りカツオ丼 柵で買ったカツオは、前日は薬味たっぷりの刺身で（左下）、今日は新生姜のすりおろしと酒しょうゆで付けておいたカツオ（右下）を、少し炙って丼にしました。 炙るといっても、私はいつもオーブントースター頼みです。 ほんの数分ほんのり表面…