魚介
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 広島産特大牡蠣を発見したので 今年初の牡蠣フライに決定 ふたりなのに9個と言うのが悩ましい タルタルソース作りたいとこだけど 今回はウスターソースのみにとどめる 今回は1パック９個入りだったので 隊長5…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 牡蠣食べたい フライはカロリー過多になる 牡蠣のバター醤油焼きにしてみた 牡蠣をきれいに洗って、 水分をクッキングペーパーで良くとって 塩コショウの後 小麦粉軽くつけて オリーブオイルで両面焼いて 少…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています メリークリスマス クリスマスメニューと対極ですけど こう言うのもありかと 11月の高松の味どころ撰 感激した後に、 さばの味噌煮の 地方発送の案内を見て食べたくなり注文 丁寧な風呂敷に包まれて冷蔵便で到…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 休日のお昼は冷凍のしらすを解凍してしらすめかぶ丼に 夕べ用意しておいた海藻サラダと共に 大豆が干からびてた 果物は柿と王林 足りたような足りないような そして石鎚山で買ってきたおこう饅頭を食べる お…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 職場が新橋だった時、 浜松町で食べた宇和島鯛めしが とても美味しかったことを思い出し 愛媛の鯛の柵を買って醤油と酒で漬ける 海苔とねぎを散らして鯛めし 中年女子盛 なめこの味噌汁 キャベツのサラダ し…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日の金曜日は二人共自宅でリモートワーク 前日に買っておいた、 マッシュルームをつまみにするのだと くり抜いて、軸とニンニクと玉ねぎみじん切りにして オリーブオイルと粉チーズを合わせて これでもかと…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「うるおい」 三連休初日は、雨で寒かったので鍋にする あんこう鍋で肌にうるおいを！ 買ってきたあんこうの７つ道具入り （生臭い） 昆布と酒としょうゆと白だし少々 これまた味が決まらず、しょ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 冷凍庫にずーっとあったしらすを発見 解凍してしらす丼にする ご飯の上に海苔を散らしてしらすと胡麻を振る 前夜のお好み焼き用に、キャベツを切りすぎて 翌日はそれでサラダにする ケールと、クレソンと冷凍…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています いよいよ最後かと、庭のゴーヤを眺めていると、 可愛い個性のある３つを収穫 小さいのは、ぬか漬けにして、 真ん中はいつものアレにして、 もう一つは冷蔵庫に保存して考える 冷凍庫に昨年ふるさと納税の返礼…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ２割引きのカツオ６切れで400円を見つけたので、 漬け丼に決定 生姜をたっぷりすりおろし、醤油と酒で20-30分漬ける 新米が隊長の実家から到来したので、 早速水を控えて炊いてみた 隊長の盛りは期待を裏切ら…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 初めてシリーズを初めてかれこれ37弾になっていた 私が好きなベスト3を振り返る ふじつぼ このふじつぼはある意味感動だった これを最初に食べようとした人がすごい 蟹と、蟹味噌が一緒になったような、 ちょ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きなお魚屋さんをのぞくと べっ甲しじみなるもの発見 べっ甲しじみ、表面がべっ甲色で、表面がつるつるしている しじみに種類があるとは知りませんでした 砂抜き５回実施 水を換えてもかえても出てくる砂…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 岩手県沖のスルメイカが売っていたので 思わず購入 いかは本当に高くなりました 2ハイで498円 奮発よ いか墨を丁寧に取って、これでいか墨パスタにしよう にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて トマト缶…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ヤンバルシマアオダイとチャイロマルハタ ゴールドラッシュとクリスピーホワイト ゴーヤのサラダ 枝豆 バクダン ヤンバルシマアオダイとチャイロマルハタ 週末のおうち居酒屋は、 魚が充実しているスーパーに…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 私には、好きな魚屋さんが２店ありまして 6月のある日ちょっと立ち寄ってみたら、 限定15個の静岡産の冷凍のうなぎを品出ししているところだった 本当に国産なのか？ こんな値段で国産なはずはないじゃろう …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 猛暑の南京出張から帰ってきた さすがに帰国当日は何もやる気なく、 翌日は当然おうち居酒屋家決定！ 5種の野菜のやみつきだれ なすのチーズ焼き アジのなめろう 5種の野菜のやみつきだれ 去年、ブーランジェ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています おうちでごはんが、めちゃ美味しそうなブーランジェリーさんのところの アンジーちゃんのゴーヤのサラダが簡単で美味しそうだったので早速作る boulangeriemanna545.hatenablog.com 10秒茹でたゴーヤ ＋ 玉ね…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末のスーパー魚売り場でシマアジ半身安くするよー という言葉にひかれて飛びつく 一日目の夜は半分をお造りで食べ 残りの半分を酒＆醤油とわさびに漬けて 翌日はシマアジ漬け丼に 漬け丼作りすぎじゃない？…
今週のお題「上半期ふりかえり」 ☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 料理上手な、ブーランジェリー (id:boulangeriemanna545)さんのパエリアを見ていたら、 あー、私もパエリアを、隊長に作ってもらいたーい（自分じゃなくて）、 週末の、得意…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています この旅のメインイベント 雌阿寒岳登山を終えて、 満足した中高年夫婦は、 この日の宿 ホテルグローバルビュー釧路へ 以前はこちらパコ釧路という名前だったけど、 ホテルの名前が変わったのね 部屋に入るや否…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 夕方、2割引きになっているカツオを発見 翌日の昼は、生姜をきかせた漬け丼にしよう 酒としょうゆとすりおろし生姜をたっぷり加えて一晩放置 カツオを切っている私を見ながら、やっぱり柳刃包丁が必要だと隊…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 平日の休肝日は、焼き魚か丼というルーティンになってきた 塩サバは買ってきたノルウェー産の塩サバ 納豆好きの二人に納豆は欠かせない 買ってきたもづくは器に移し替えただけ スイカとアメリカンチェリーで…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 魚が充実しているスーパーに行ったら、 まあすごい魚祭りで心躍る 五島列島や鹿児島からいい魚入ったよと勧められ、 養殖のサバと迷って、やっぱり白身の魚 初めて聞くウメイロを柵で購入決定！ 体色が熟した…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 毎度おなじみ、おうち居酒屋の時間です この日は値引きになってる、開いた鰯を見つけて、ガーリックパン粉焼きに 青魚好きな二人 ハーブ塩振って、スライスにんにく乗せて、 フランスパンをちぎって、オリー…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 豆好きの私が昨年、山形県河北町のふるさと納税でいただいた返礼品12袋 うっかり忘れていたので、せっせと食べよう 一晩浸水して、塩を加えて炊き上げて完成 秘伝豆＋茹でささみ＋紫玉ねぎ＋パプリカ＋塩コシ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 特に、魚料理が毎回心そそられるめんくい (id:menkui375)さんのアジのタタキを見たら、 もう食べたくなってしまって menkui375.hatenablog.com 魚が美味しいスーパーに出向き、 長崎産のアジをおろしてもらい…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています うめじろうさんの鯖街道の魅力のブログを読んで、 あー行きたーい！ 福井に行きたーい 鯖街道ミュージアムに行きたーいと熱望 うめじろうさんの絶品鯖寿司にしばし釘付けになる☟ a-jyanaika.hatenablog.com …
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 週末は、切り落としの刺身とアボガドを買ったのでポキにした しょうゆ＋ごま油＋レモン汁＋わさびを加えて混ぜて 切り落とし刺身に付いていた、海藻も大葉も入れてしまうよ 小葱とごまを振って完成 海苔に巻…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 船旅のブログはまだ続きますが、今日は帰宅後の食事のことを 帰宅した日の夜は和定食 買ってきた鮭の西京漬け 小松菜とお揚げの炊いたんを作って 大根おろしに、鹿児島の天文館の通りの出店で買ったちりめん…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ２月に那珂湊のおさかな市場で買ってきた目光の丸干し 隣のおにいさん（実はおじさん）が迷わず３串買っていたのにつられて、 美味いよーに背中を押されて、 二人暮らしなのに私も３串買ったもの 3串1000円 3…
