Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【お家で手軽に楽しむ卯月製麺の鴨つけそば】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きな、山形寒河江市の卯月製麺のほっそり細そばで、#卯月製麺のある食卓とインスタグラムに投稿したら、卯月製麺さんから当選しましたーと、鴨せいろが4袋届きました ありがとうございます! 鴨せいろそ…

【おうち居酒屋を振り返る フムスとラム タパスでスパニッシュ メキシカン 炊飯器でハム】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 自分の過去のブログの関連記事を、自分のブログ記事の下に、はてなさんがピックアップして貼ってくれてると妙に懐かしい。 自分で作っていたことを忘れているものもあり、好きなおうち居酒屋を振り返る。 フ…

【大衆馬肉酒場 冨士山 低カロリーで高たんぱくの馬肉が好き】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています エドシーランライブで盛り上がり、未だ興奮冷めやらぬ4人は、娘が行きたがっていた、水道橋の馬肉酒場冨士山へ。 馬肉酒場って 名前が好きよ。 娘は以前ペスカタリアンとか言っちゃって、魚は食べるが、環境…

【休肝日メニュー 土井善晴さんの牛肉大根レシピ 鮭の中骨缶と適当野菜スープ 】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 汁物シリーズ第52弾 鮭の中骨缶のスープ まだあった、去年から野菜室に残っている野菜が。 それは白菜、忘れていた人参。 大根やれんこんやキノコ、生姜をカットして、鮭の中骨の缶づめで味噌汁作りました。 …

【杏ちゃんの常夜鍋で豚肉とほうれん草を楽しむ】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 杏ちゃんの常夜鍋 休肝日メニューをアップ後、おうち居酒屋2連荘って、いいのだろうかと思いつつ、これはすぐに作ってみたくなりました。 OTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんがご紹介の杏ちゃんの常夜鍋。 毎度勝手…

【山形県大蔵村のふるさと納税返礼品の鴨肉で楽しむ鴨鍋と山形のアスタリスク】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 年末大晦日はここ数年、山形県大蔵村へふるさと納税をしていただいた返礼品の鴨肉で鴨鍋からの、そば茹でて鴨南蛮が定例になった。 大晦日は4人いたので、むね肉1枚、もも肉2枚、やっとみつけたクレソン4束、…

【おうち居酒屋 クリスマスにも!森シェフの炊飯器で作るローストポークがお手軽&絶品だった】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 炊飯器で作るローストポーク X(旧Twitter)で、炊飯器で作る簡単ローストポークを見たら、作ってみたく欲しくなりまして、材料買っておいた。 隊長によろしくね❤とお願い。 豚肩ロース肉500gに塩を振る ほぼ…

【初めてシリーズ13弾 牛すじ煮込みからのリメイク牛すじカレー】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 先日作った牛すじ煮込みを、2日後、大胆にもカレーにしてしまう! kajirinhappy.com ジャワカレーのルー1かけと、SBのカレーパウダー小さじ1を追加して、牛すじ煮込みのリメイクのカレーにしてみた 具が、牛…

【男子ごはんレシピのれんこんシューマイが絶品だった】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています れんこんシューマイ 今日のぬか漬け 手盛納豆 鈴丸 れんこんシューマイ定食 れんこんシューマイ テレビ東京の男子ごはんを久々に見ていたら、れんこんシューマイが大層美味しそうで、早速作ってみる。 <材料…

【プロ直伝!乾麺の上手なゆで方 山形卯月製麺のほっそり細そばでお家で肉蕎麦】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「最近飲んでいるもの」 大好物の、山形卯月製麺のほっそり細そばの新そばが到着しました。 これで、お昼はお家で肉蕎麦に決定! 材料は、蕎麦、ねぎ、豚バラ肉、海苔、麺つゆの5種。 今回、同梱…

【那須大丸温泉旅館の思い出のレタスしゃぶしゃぶを家で再現してみる】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 昨年那須朝日岳登山後に、宿泊した那須大丸温泉旅館の夕食のレタスしゃぶしゃぶを思いだし、しゃぶしゃぶにしてみる。 お鍋って、簡単で、野菜切りっぱなし、ちぎっただけで、とても好き! レタス、春菊、長…

【ミシュラソ・ガイド・アキバ 秋葉原炭火焼とり庄 ディープ過ぎて圧倒されたが旨かった】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ラグビーワールドカップ、南アフリカvsニュージーランド、なんと12-11 オールブラックスのハカは、後でしっかり観たいと思います。 ゲームももちろん振り返りたい。 週末前日の夜は、隊長と仕事帰りに秋葉原…

【初めてシリーズ第8弾 マツコの「月曜から夜更かし」のカレーに習って2種のカレールーをブレンドしておうちカレーを作ったら絶品だった】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています うちのカレーは通常一銘柄、ジャワカレー中辛率多し、以前はバーモントカレーも使っていたけど。 先日マツコの「月曜から夜更かし」で、カレーはメーカーの異なる複数のルーをブレンドすると美味い!というの…

【2種のれんこん団子 おろしポン酢 or 柚子こしょうどっちで食べるのが好き?】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています れんこん団子 農産物直売所で、小さいれんこんの袋お値打ち価格を発見! れんこん大好き。 鶏ひき肉とでれんこん団子にしよう! れんこんつくね? レンコンバーグ? <材料>10個分 れんこん 小さ目 2節 鶏も…

【汁物シリーズ第48弾 やっぱり今年も芋煮会】

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 今週のお題「急に寒いやん」 急に寒くなってきて、温かい汁物が食べたいと思っていたら、スーパーで里芋発見。 芋煮会しちゃう 割引になってた、脂多めの牛肉も買ってしまうよ。 割引後じゃないと買わない…

【汁物シリーズ第47弾 ささみのゆで汁で味噌汁 肉豆腐定食】

ささみのゆで汁で味噌汁 今日のぬか漬け 肉豆腐定食 ささみのゆで汁で味噌汁 定期的に買って茹でては、サラダに加えたり、和え物にしたり、スープにしたり、トーストに乗せたりしています。 ささみのゆで汁は旨味たっぷりなので、とてもじゃないけど捨てられ…

【おうち居酒屋 栃尾揚げと肉豆腐 やっぱりシャコが好き❤】

栃尾揚げサンド 肉豆腐のような牛すきのような 無花果サラダ シャコ おうち居酒屋開店 栃尾揚げサンド スーパーで、栃尾あぶらあげを見つけたのは隊長です。 早速購入し、冷蔵庫に残っていた柚子味噌とネギを混ぜてサンドする。 オーブントースターでこんが…

【ゆでささみで5品 香味野菜のサラダ 梅マヨサラダ 冷汁 からしマヨオープンサンド】

茹でささみ 香味野菜のサラダ ごま油風味 香味野菜のサラダ 梅マヨ味 ゆで汁で冷や汁 蛇腹きゅうりとささみの和え物 からしマヨオープンサンド お値打ちのささみを買っては、軽く塩をして少量の酒と水で茹でて放置。 それを色々にして食べています。 キーワ…

【家にある野菜で簡単キーマカレー 玉ねぎ麹とにんにく麹がいい仕事をしてくれました】

定期的に食べたいキーマカレー、つーか適当野菜たっぷりカレー。 この日は、鶏むね肉適当にカット、鶏もも肉のひき肉、家にある適当野菜(玉ねぎ、セロリ、にんじん、エリンギ、パプリカ、にんにく、しょうが、紫玉ねぎの残り)、トマトパック。 少量の油で…

【おうち居酒屋 炊飯器でほったらかし豚ももと鶏むねハム 舞茸たっぷり鮭のホイル焼き ツナピーマン】

今週のお題「苦手だったもの」 炊飯器で作るほったらかし鶏むねと豚ももハム きんぴらごぼう ツナピーマン 鮭のホイル焼き モロヘイヤの唐辛子しょうゆぶっかけ おうち居酒屋開店 炊飯器で作るほったらかし鶏むねと豚ももハム この日は、大特価の鶏むね肉と…

【吉田類の酒場放浪記にも出た秋葉原のとり善で燻されながら焼き鳥を食らう】

本当なら、今頃この山を見に今日から遅い夏休みのはずで、その間のブログをせっせと下書きして、予約投稿の準備万全だったのですが。 マッターホルン(スイス)出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』Andrew Bossi - 投稿者自身による著作物, …

【簡単自家製にんにく麹でゴーヤチャンプルー 我が家のナショナルのフードプロセッサー】

にんにく麹 ゴーヤチャンプルー にんにく麹 6月に作った、簡単にんにく麹が、大変いい仕事をしてくれまして。 すっかり使い切ってしもたので、米麹も残っていることだし、また作ることに。 Nationalのフードプロセッサー31年間使ってるけど今なお現役 若者は…

【セットものに弱い私の白と緑の肉詰めゴーヤ】

白いゴーヤ セットものに弱い私の心をわしづかみにしたのは、この紅白ならぬ緑白のゴーヤセット。 2本で170円(税込み)。買うよね~ ぷっくりした長さ15センチ、円周20センチ。 測ったのか?はい、測りました 白いゴーヤは見かけたことはあるけど、食べる…

【この夏ヘビロテの絶品やみつきだれでぶっかけそうめん】

この夏絶賛ヘビロテ中の5種の野菜のやみつきだれ。 kajirinhappy.com 前夜に、きゅうり、小葱、トマト、しょうが、玉ねぎ、みょうがをカットしてたれを作っておきました。 お昼に、そうめんにぶっかけてみようと思います 薄切りしゃぶしゃぶ用の豚肉も用意。…

【おうち居酒屋 肉巻き7種 作り置き総菜で飲む】

肉巻き野菜 ゆでささみと小葱のサラダ ピーマンたらこ(常備菜) 冷奴 唐辛子しょうゆかけ なめこおろし ラタトゥイユ(常備菜) うずらの卵のピクルス ソーラン漬け 肉巻き野菜 お肉と野菜があったら、なんだか色々考えないで、巻いてしまうこと多し。 長ネ…

【五色のゴーヤチャンプルーとささみとみょうがの冷汁】

庭のゴーヤ ピーマンたらこ 五色のゴーヤチャンプルー ささみとみょうがの冷や汁 今日のぬか漬け ズボラな私が、土の袋に植えたゴーヤですが、ようやく成長してきました。 やっぱり、過去に庭に直接植えた方が、大きくなったような気がする。 庭のゴーヤ 猛…

【ギャル曽根のそうめんつけ汁が旨かった】

ギャル曽根のそうめんつけ汁 この季節新たなるそうめんの味を求めて、ギャル曽根のそうめんつけ汁を作ってみた。 <材料>2-3人分 ・なす:2個 ・豚バラ薄切り肉:1パック ・ネギ:2本 ・ごま油:適量 ・めんつゆ(2倍濃縮):200cc ・水:450cc ・そうめん…

【なすのカレー 野菜セットに弱い私】

私、セット販売に弱い。 色んな種類が入ったお菓子や、食べ比べセットとかにめっぽう弱い 野菜セット 地元の農産物直売所でこんなセットを発見。 狙い撃ちされました 山本リンダのウララウララ♬のメロディが出てきたあなたは私と同世代! 長なす3本と唐辛子5…

【夫のゴーヤチャンプルと山形県産大石早生すもも】

秋田方面の大雨被害に遭われた方々に、お見舞い申し上げます。 ゴーヤチャンプル 庭のゴーヤーは一向に大きくならない。 花もいっぱい、可愛い実もなっているんだけれど、ここから、お店で売っているサイズに本当になるのか?と楽しみでもあるし、心配でもあ…

【おうち居酒屋 ヘビロテの家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き ステーキ 紫キャベツのラぺ】

家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き たこ刺 枝豆と湯葉巻き ステーキ 豚しゃぶサラダ 紫キャベツのラぺ おうち居酒屋開店 息子を久々に呼び寄せたので、夕飯は何がいいかと聞くと、たこ焼きかステーキと言う。 あー、たこ焼き作るのは隊長ですけど、食卓あ…