Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

【鍋で炊くサバ缶の炊き込みご飯 栗原新平ちゃんのレシピ】

定期的に食べたくなる炊き込みご飯。 栗原新平ちゃんレシピで、サバ缶の炊き込みご飯にしてみる。 <材料>4人分 サバ缶 1缶 人参 1/5本 玉ねぎ(なかったので長ネギで代用) 1/6こ 干ししいたけ 2こ 昆布 5センチ角 1枚 米 2合 <以下調味液を合わせて340cc…

【おうち居酒屋 生まれて初めてマテ貝を料理する 氷頭まなす】

会社から帰って駅に着いたのが7時半。 この日は夕飯作る気力が無くて、お惣菜を買って帰ることにしました。 半値のお惣菜 半値シールが好き 氷頭なますは北海道から、マテ貝は熊本から。 フードマイレージ的にどうなの?と一瞬頭をよぎりましたが、国産応援…

【魚金名物青のり豆腐】

先日、気がかりだった仕事も一段落して、ちょいと飲みたい気分。 魚金の看板がかわいい 魚金へ行ってしまいました おっさんかよ おっさんの皆さん、安心して下さい、おっさんは我が家では超褒め言葉です! 生ビールでお疲れさん お通しに、なんと、大きなホ…

【あんこう鍋と塩煎り銀杏】

あんこう鍋 姫さざえ 鯖寿司 ごぼうの甘辛 塩煎り銀杏 翌日の雑炊 あんこう鍋 今夜は鍋にしよう、と先週末の夕飯は夫と即決。 夫は、大根おろしと鶏団子のみぞれ鍋が良かったようですが、それ手間がかかるのよ 私はたまに、無性にあんこう鍋が食べたくなりま…

【やりいかのブルスケッタ】

今日から電波の届かないとこへ出掛けてきますので、しばらく予約投稿しまーす。 皆さんのブログは戻ってきてから、ゆっくり読ませていただきます 週末、魚売り場で宮城県産のやりいかを見つけ即購入。 何にしようか? にんにくと唐辛子とトマトソースじゃな…

【ふるさと納税返礼品 山形寒河江市の秘伝豆 大阪王将の羽つき餃子 アオ鯛のお造りでおうち居酒屋】

ふるさと納税返礼品 寒河江市の秘伝豆 アオ鯛 大阪王将の羽つき餃子 ふるさと納税返礼品 寒河江市の秘伝豆 3か月前に山形の寒河江市にふるさと納税をし、週末たっぷりの枝豆2kgの返礼品が届きました 今週出かける予定があるし、これは食べきれない ママ友K…

【ニラの花 庭がジャングル ベースフードのトースト再び りんご酢のソーダ割】

三連休中に、台風の接近、関東地方も大雨となんとも残念ですが、被害がないことを願います。 ベースフードのトースト再び 庭がジャングル ニラの花 ベースフードのトースト再び 週末に珍しく朝食を用意しました。 最近のマイブームの、ツナ玉ねぎカラシマヨ…

【焼き鮭カマ定食 vs 焼き塩サバ定食 あなたならどっち?】

焼き鮭カマ定食、焼き塩サバ定食、あなたならどっち? 鮭カマ定食 私は、オートミール、夫は白米。 塩サバ定食 この日は娘が帰って来ていたので、ご飯を炊いて、じゃこピーマンと、最近お気に入りのふのりとお揚げとねぎの味噌汁。 最後まで読んでいただきあ…

【焼き芋が好きすぎて2キロ注文した話 ベースフードトーストはまだ続くーサバ缶マスタードマヨが旨い!】

大好きな焼き芋 じゃこチーズ&サバ缶マスタードマヨ 大好きな焼き芋 大好きな焼きいもが2kg、送料込みで2700円というキャンペーンに惹かれて、実家の両親と自分へ、ポチってしまいました 1kgx2箱が冷蔵便で到着 開封 蜜たっぷりです 冷蔵庫で7日は持ちま…

【4種のおうち居酒屋 スパニッシュマッシュルーム ヘビロテの家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き&多国籍料理の夕べ】

年中おうち居酒屋やってるんですけど 夫婦して体調も良くなってきて飲みたい気持ちになった8月のある日、お値打ちのブラウンマッシュルームを見つけたので、手軽なスペイン風のマッシュルームの詰め物にすることに! マッシュルームの詰め物 家事ヤロウのふ…

【汁物シリーズ第40弾 ふのりの味噌汁 サバ缶ランチ】

ふのりの味噌汁 最近お気に入りのふのりです! 利尻島で買ってきた、漁師さん手摘みのふのりが、ネバネバ、磯の香りでとても気に入ったので、今回は豆腐とふのりとねぎの3種の味噌汁にしました。 ふのりは、軽く水洗いしたのち、1-2分水につけてから、出汁…

【超簡単!鯛の刺身のTKG・卵かけご飯が絶品だった】

愛媛の美しい鯛が売っていたので、夫の退院祝いに鯛を買いました 鯛の刺身TKGにしてみよう! こちらを参考にさせていただきました。 www.sirogohan.com 卵1つに、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1を混ぜて、鯛の切り身に5分程つけ、炊き立てご飯にかけて完成…

【おうち居酒屋5種イカのスペイン風 枝豆ペペロン 肉巻き夏野菜 トマトとだし やげん軟骨】

イカのスペイン風 枝豆のペペロンチーノ やげん軟骨 トマトに山形のだしトッピング 肉巻き夏野菜 イカのスペイン風 イカを見ると買いたくなります イカはとても高くなりましたが、やっぱり食べたい新鮮なイカ 皮をむいてカットしたイカに酒をふりかけ、から…

【私が発熱中の夫の料理 たこ焼き 鶏天 パスタ レタス炒飯 買い弁】

レトルトソースのパスタ 紅しょうが塩昆布チキンナゲット たこ焼き 松屋の牛めしワクワクセット 西京焼きとモロヘイヤのおひたし 鶏天 サバ缶のペペロンチーノ レタス炒飯 買ってきたお惣菜 娘が楽しみにしていた初出張がキャンセルになり、週末だけ家に呼び…

【まぐろの手ごね寿司 桃のきれいなカットの仕方】

豚汁 まぐろの手ごね寿司 桃をきれいにカットしてみた 今日は比較的涼しかったですね きのうまでは連日の猛暑で、この日はマグロの手こね寿司、豚汁、冷奴の3品に決定。 豚汁 豚汁の材料はこんな感じ。 冷蔵庫に1枚残っていたしいたけと干ししいたけも加えて…

【やる気がない時のホタテのごま漬け丼】【エアコン室外機の蜂の巣駆除】

ホタテのごま漬け丼 エアコンの室外機に蜂の巣 連日の猛暑ですね~。 昨日の投稿が700日目だとさっき知りました。 いつも読んでいただいている方、今日初めて立ち寄って下さった方、ありがとうございます ぼちぼち続けていきたいです ホタテのごま漬け丼 や…

【ふるさと納税で高知のわら焼き戻りかつおの塩たたきセットが旨かった】

初の高知旅で、わら焼きかつおに感激したので、ふるさと納税で黒潮町の戻りかつおの塩たたきセットを申しこんでみました。 ↓この高知空港に貼ってあったポスターも忘れられない 高知空港の明神水産のポスター ふるさと納税後、一週間以内に冷凍便で素早く到…

【家事ヤロウレシピ2種 キャベツ焼きとふんわり山芋の鉄板焼きでおうち居酒屋】

家事ヤロウのキャベツ焼き 山芋のふわふわ鉄板焼き カツオの刺身 家事ヤロウのキャベツ焼き キャベツに塩に片栗粉を混ぜて フライパンで焼いて豚バラを乗せてひっくり返す フライパンがもう寿命なのか、くっついてしまって何だか上手に焼けませんでしたが味…

【第2回もんべつグランプリ優勝!紋別のたこめし&サバ缶と大根おろし定食】

第2回もんべつグランプリ優勝のたこめし 北海道のセイコーマートで買ってきた、第2回もんべつグランプリ優勝!のたこめしの素を使ってたこめしにしました! ご飯を研いだ後に、お好みでもち米を足しておこわ風もお楽しみくださいとありました!おこわ風にし…

【絶品+簡単 にんにくの炊き込みご飯】【ホタルブクロ】

にんにくの炊き込みご飯 今日の庭 ホタルブクロ にんにくの炊き込みご飯 にんにくの炊き込みご飯をしーちゃん (id:rtaroyma)のブログで拝見し、作ってみたくなりました。 しーちゃん、勝手に掲載失礼します&美味しいレシピのご紹介ありがとうございます rta…

【冷凍うなぎでうな丼】【父の日にさくらんぼ】【クレマチス プリンセスダイアナが咲いてきた】

冷凍うなぎでうな丼 プリンセスダイアナ 冷凍うなぎでうな丼 母の日に、双方の母に二年連続で送った、和歌山県有田市のふるさと納税の返礼品、国産うなぎ三種お楽しみセットうなぎを、自分用にも注文していたので、それでちょっぴり贅沢なうな丼にしてみまし…

【ほたてのごま漬け丼】【おうちで漬け丼祭を振り返る 炙りカツオ丼 鰤の漬け丼 サーモンいくら丼 鯛めし】

ほたてのごま漬け丼 鰤の漬け丼 ブリのごまだれ漬け丼 炙りカツオ丼 サーモンいくら丼 鯛めし ほたてのごま漬け丼 娘と私の2人お昼は家で作る手軽な丼物にしました。 娘はご飯、私はオートミールで 冷凍ほたては、朝のうちに冷凍庫から出して、室温で解凍し…

【リピートしすぎのサバ缶でトマトソースパスタ】【今日のスイレン】

サバ缶パスタ 今日のスイレン 北川村のモネの庭マルモッタンに行ってみたい サバ缶パスタ 定期的に繰り返されるサバ缶パスタ 文句なしのうまさです ☜ 自我自賛 トマトとサバ缶とニンニクで失敗しようがないとも言います カットトマトは、缶ではなくてパック…

【おうち居酒屋 骨付きチキン花山椒グリル がんもどき薬味まみれ 鯵のなめろう】【LDLコレステロール値が下がった理由を考えてみた】【芍薬の花のリボン】

骨付きチキン花山椒グリル がんもどき薬味まみれ 小松菜の胡麻和え 鯵のなめろう LDLコレステロール値が下がった理由を考察 芍薬の花 新たな発見 骨付きチキン花山椒グリル 骨付きチキンが売っていたので、花山椒と塩を振ってしばらく置いて、魚焼きグリルで…

【さわらの味噌漬定食】【ひじきを美味しく炊くには】【今日のスイレン&芍薬】

ひじきを美味しく炊くには さわらの味噌漬け定食 家でひとりランチ 今日の芍薬とスイレン ひじきを美味しく炊くには 祖母山登山前日にお世話になった、超気に入った民宿清流の朝食のひじきの味を再現したくなりました。 民宿清流のひじきは、糸コンと、大豆…

【おうち居酒屋野菜多め】【忘れられない熊本ねぎぼうずの厚揚げのねぎまみれ】【鬼嫁の一撃】

週末に暖房器具(ファンヒーターとオイルヒーター)を片付けたら、連日寒くて今日もエアコン暖房かけてます。 あるあるでしょうか? 草取りメインの週末は、自作と買ってきたお惣菜の半々で、野菜多めのお家で居酒屋メニューになりました。 セロリ一本サラダ…

【鰹の美味しい季節 鰹の柵を二回に分けて食す 初日は刺身で翌日はオートミール漬け丼で】

カツオの刺身 絹さやときのこ ありあわせの野菜でサラダ 翌日の漬け丼 カツオの刺身 最近カツオばかり食べている気がする。気のせいかしら? スーパーで2割引きの千葉県のカツオ。 399円→319円 買うよね 割引にめっぽう弱いです 私は薬味を切って盛り付けま…

【たらのホイル焼き】【リンゴ酢でお手軽自家製ドレッシング】

たらのホイル焼き 主菜を魚メインにしたいのですが、なかなかレパートリーが少なくて、ホイル焼きにすることに。 塩を振ったたら、きのこ(しいたけ、エリンギ、舞茸)、ねぎ、新生姜。 これらを、アルミホイルに乗せて包んで、オーブントースターで15分程焼…

【初鰹】【オートミールシリーズお好み焼き】【せりのおひたし】

初鰹 オートミールお好み焼き せりのおひたし 新玉ねぎのさつまあげ 初鰹 カツオがねっとり最高に旨いという表示に惹かれて、200gの美味しそうな柵を珍しく奮発! いつもは値下になってる魚を買う方が断然多いのですが、初鰹ですから 新玉ねぎ+茗荷+生姜+…

【おうち居酒屋5種】【クエを食え】【庭のたんぽぽ対策】

たんぽぽ対策 クエのお造り おにかさごのから揚げ 肉巻きねぎ キャベツの適当サラダ れんこんの金平 切っただけアボガド たんぽぽ対策 今週もお疲れさまでした。 先週末、伸びてきた庭の草取りをひとり黙々と行いました。 この季節のたんぽぽは、道端で見か…