Kajirinhappyのブログ

おうちごはん、家飲み、山旅、温泉、リモートワーク中の日常などを綴っています。

中華

汁物シリーズ第10弾 サンラータン

塊りの搾菜があると、以前はよく作っていたサンラータン。 今回、お手頃搾菜を見つけたので、久しぶりに作ってみました。 サンラータン <材料>6-7杯分 白菜 2枚 大根 4センチ 人参 4センチ 長葱 1/2本 搾菜 1/2個 塩抜きしないで、この塩分を使います。 干…

女子会@曙橋敦煌

昨夜は、気の置けないほぼ50年来の女友だちと、2年前から予約していた曙橋の中華、敦煌で女子会でした。 こちらのお店はメニューがなく、月替りのおまかせコースのみ。 高級食材・化学調味料を一切使わず、リーズナブルなヘルシー中華です。 友人の中で飲食…